Como bien sabemos por el bien de nuestra salud, nuestro mayor enemigo son los fritos. Por eso la propuesta que os traigo se cocina en el horno. Son ricas y sabrosas y gustan a toda la familia.
El relleno de estas empanadillas es una elección de gusto y hoy el mio ha siso el atún.
Os dejo a vuestra imanación de que queréis rellenar las vuestras.
Muy fácil de hacer y para los que tienen niños, son un juego en la cocina si los dejáis participar en su elaboración.
Ingredientes:
16 obleas de empanadillas grandes, 3 latas pequeñas de atún, 200 grs de tomate frito, 1 lata pequeña de maíz dulce, 2 huevos duros y pimienta molida.
1 huevo para pintar y perejil picado seco.
Preparación:
En primer lugar pondremos los huevos a cocer hasta que estén duros. unos 15 minutos.
Precalentar el horno a 180º.
En un bol echamos el atún bien escurrido, los huevos duros picados, maíz, el tomate frito y la pimienta, mezclamos todo que quede echo una pasta.
Extendemos las obleas y con una cucharita procedemos a rellenar.
Cuando esten todas preparadas, las cerramos, prensamos bien con un tenedor, las pintamos con huevo y espolvoreamos con perejil.
Las metemos en el horno y dejamos hasta que doren.
Ya las tenemos!!!!
Podemos servir frias o calientes dependiendo del gusto de los comensales.
A disfrutar!!
Espero que os gusten!!
1 comentario:
Ummm que ricas¡¡¡¡, besos
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