Brownie de chocolate con nueces



Seguimos con dulces y hoy os traigo un clásico que no tenia en mi cocina el Brownie de chocolate.
Os confieso que nunca lo habia probado y la verdad es que me ha sorprendido su sabor, textura y su fantástico olor.
Sin mas os dejo con la receta, yo lo he preparado en la thermomix y ha sido muy fácil de hacer.


Ingredientes:
150 gr de nueces peladas, 2 huevos, 130 gr de azúcar, 100 gr de mantequilla ( pomada ), 70 gr de harina de repostería, 1/2 sobre de levadura química, 150 gr de chocolate fondant.

Preparación:
Lo primero que haremos es precalentar el horno a 160º, con calor arriba y abajo.
Echamos las nueces en el vaso thermomix y troceamos 3 segundos, velocidad 4. Reservamos en un bol.
A continuación rallamos el chocolate, lo ponemos en el vaso thermomix troceado y programamos 10 segundos. velocidad 5-10 progresivo. Reservamos en n bol.
Ponemos la mariposa y echamos los huevos y el azúcar, 5 mnts, 37º, velcd 3 1/2.
Añadimos la mantequilla y el chocolate y mezclamos 10 segnds, velcd 4.
Echamos la harina y la levadura y volvemos a programar 10 segnds, velcd 4.
Quitamos la mariposa e incorporamos las nueces y mezclamos 35 segnds, giro a la izquierda, velcd 2.
Forramos un molde con papel de horno y vertemos la mezcla obtenida y horneamos 40 minutos.
Una vez lo tengamos lo dejamos enfriar en la rejilla.


Espero que os guste!!!

1 comentario:

Marijose dijo...

Ummmm, irresistibleeeee¡¡¡¡, besos