Cazuela de marisco

Comenzamos la semana con un plato caliente de cuchara que siempre sienta fenomenal, una Cazuela de marisco con patatas y fideos.
Bueno creo que habéis notado que ya solo publico una vez a la semana y que no comento mucho vuestros blogs, no es que no os visite, que lo hago, pero tengo un pequeño problema de salud y no me permite dedicar todo el tiempo que quisiera a mi despensa y a vuestras cocinas, en cuanto mejore, que espero sea muy pronto, pues llevo ya dos semanas así, estaré al punto como siempre, aunque por otra parte estoy barajando la posibilidad de darme un descanso por un tiempo, aun no lo he decidido.
Os dejo con este plato tan sabroso y lleno de contrastes al paladar.

Ingredientes: 2 patatas grandes o 3 medianas, 1/2 coliflor, 1/2 vaso de fideos gordos, 100 gr de almejas, 200 gr de gambas, 1 cabeza de rape limpia sin piel ni dientes, 1 filete de pescado yo utilice rape limpio, sal, pimienta en grano, 1 cebolleta, 1 pimiento verde, 1 ñora, 2 tomates, colorante alimentario o mucho mejor unos pelos de azafrán si los hay y aceite de oliva virgen extra.

Preparación: En una sartén ponemos a calentar un buen chorreon de aceite de oliva ( como medio vaso), troceamos la cebolla y el pimiento verde y a fuego medio comenzamos a sofreír, cuando la cebolla cambien de aspecto añadimos los tomates troceado, añadimos un poco de sal y dejamos a fuego medio-bajo, hasta que el sofrito este echo o sea todo tierno.
Ahora en una olla ponemos las patatas peladas y cortadas a gajos, la coliflor en tallos, añadimos la ñora limpia y unos granos de pimienta, cubrimos de agua y a fuego medio dejamos que hierva.
Cuando lleve 5 minutos hirviendo echamos la cabeza de rape troceada y dejamos unos 10 minutos seguido echamos los fideos, el sofrito que lo tendremos triturado, las gambas bien lavadas, la carne del rape troceada y las almejas, incorporamos el azafrán o el colorante, rectificamos de sal si hiciera falta y dejamos hervir hasta que este todo tierno.
Mi consejo es dejar hervir con la olla sin tapar, por que el caldo espesa mucho mejor.
Listo para comer.
Espero como siempre  que os guste y hasta la próxima. Besos.