Pan de horchata

Como soy una entusiasta del pan de leche, buscando recetas encontré en un blog maravilloso
El recetario de mi cocina este rico pan de horchata.
Es muy parecido al de leche, pero aun mas rico.

Ingredientes: 250ml de horchata, 50grs de azúcar, 50grs de azúcar invertida, 50grs de aceite de oliva suave, 1 huevo, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 40grs de levadura fresca prensada, 600grs de harina de fuerza, 1 cucharadita de sal.

A cocinar: Ponemos en el vaso la horchata, las dos clases de azúcar, el aceite, la vainilla, el huevo y la levadura, programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
A continuación añadimos la harina, la sal y mezclamos 15 segundos,  velocidad 6.
Seguidamente amasamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso y dejamos reposar en un lugar seco y templado durante 30 minutos.
Pasado este tiempo en una superficie enharinada amasamos 1 minuto, cortamos porciones de unos   30grs, damos forma y hacemos unos cortes, las disponemos en una bandeja de horno y pintamos con azúcar humedecida en agua, dejamos levar otros 30 minutos.
Precalentamos el horno a 200º, bajamos a 180º y horneamos durante 10-12 minutos con calor arriba y abajo.
Sacamos del horno cuando estén dorados.

A que tienen buena pinta, pues mejor saben.

Pues nada a comer.