Galeras a la plancha

A quién no le apetecen unas Galeras para ir abriendo boca, vamos un aperitivo. Para mi son un manjar.
Es uno de mis mariscos preferidos, hay mucha gente que no las conoce y cuando las ve en las pescaderia las miran con cara extraña.
La galera es un crustáceo que posee dos antenas, la cabeza y el tórax fusionado y cubiertos por un caparazón. Son depredadores y viven en galerías que ellos mismos perforan. se alimentan de peces pequeños y crustáceos que atrapan con un par de patas en forma de pinzas.
Son ricas en proteínas, calcio e hierro. Habitan en las aguas del Mar Mediterraneo.
El coste es muy inferior al de otro tipo de marisco, pues como ya he dicho antes es menos codiciado.

A mi como mas me gustan son a la plancha, pero también se utilizan en la paella como las cigalas y en la cazuela de marisco.
Como esta vez el aperitivo era para mi sola, jajaja, solo utilicé 4 piezas.

Ingredientes: 4 Galeras, sal y limón para aderezo final.

A cocinar: Encendemos la plancha y cuando este bien caliente ponemos las Galeras y salamos al gusto, dejamos hacer unos 5 minutos por la parte de abajo y 8 minutos por la parte de arriba, también dependiendo la potencia de la plancha.

Una vez echas, emplatamos y aderezamos con limón (opcional).

Espero que os gusten.