Pollo al Wellintong

Esta es mi receta estrella, no hay comensal que no le guste, siempre preguntan ¿como lo has echo?, y mi respuesta es siempre la misma: secreto profesional. Es la primera vez que voy a dar la receta y quiero hacerlo aquí, en mi despensa y para tod@s mis amig@s bloguer@s . No es nada difícil de preparar y a lo mejor much@s de vosotr@s  la conozcáis. No solo se hace con pollo, se puede hacer con cualquier carne, pero a mi en particular me gusta con pollo y la he probado como digo con otras carnes.

Esta vez lo he acompañado con ensaladilla rusa, receta que tod@s conocemos, aunque mas adelante haré otra entrada con mi receta de ensaladilla.
Bueno no me enrollo y doy paso a la receta, solo espero que os guste y la probéis.

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre fresco La Cocinera, 1 pechuga de pollo limpia y partida en dos, 4 lonchas de pechuga de pavo, 2 lonchas de queso cheddar, pimienta molida y sal.

Preparación: Ponemos una sartén al fuego y cuando este caliente marcamos las pechugas 3 minutos por cada lado.

Mientras se hacen extendemos el hojaldre, lo partimos por la mitad y ponemos el pavo y el queso.

Cuando demos vuelta a las pechugas salpimentamos y una vez marcadas las disponemos encima del queso.

Cerramos los hojaldres, con mucho cuidado que no se rompan y las envolvemos en film transparente y las metemos en la nevera toda la noche.

Cuando las vamos a cocinar, le quitamos el envoltorio, las pintamos con un poco de agua.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos hasta que estén doradas.

Y listo para comer.