Que ganas tenia de hacer empanada, pero no veía el momento, por fin!!!!, pero mas alegría dio en mi casa cuando la vieron.
Espero os guste, pues a mi me gusto muchisimo.
Preparación: En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla picada en juliana, cuando este transparente echamos el pimiento picado en dados pequeños y pasados tres minutos echamos los tomate en daditos y sofreímos a fuego lento, cuando todo este tierno echamos el huevos y removemos bien para que no cuaje y no quede la clara cuajada, añadimos nuez moscada molida o recién molida y una pizca de pimienta, añadimos el pan rallado removemos y dejamos que espese
Mientras espesa estiramos una de las masas y vamos precalentando el horno a 180º.
Cuando la mezcla haga burbujas que explotan retiramos y la echamos en la masa de empanada.
Tapamos con la otra hoja de masa, perforamos con un tenedor, para que no se infle en el horno y pintamos con el huevo .
Y al horno hasta que este dorada, no doy tiempo por que yo la saco cuando esta dorada.
A comerrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!
8 comentarios:
Hola, aparte de riquisima, me a gustado el nombre ahí puesto de tu blog, que chulada.
Besos.
Ríquisima es como se ve esta empanada, guardame un trocito para el almuerzo. Un besazo.
Seguro que no quedan ni las migas.Te quedó muy bien con el nombre del blog.
un beso y que pases un buen fin de semana.
Maria ,que empanada mas buena ,no me extraña que les gustase ,tiene una pinta buenisima
besinos
María eso tiene una pinta deliciosa, y además muy original con el nombre de tu blog, a mí el atún me encanta y a veces no sé de qué manera comerlo, me llevo tu receta. Qué colorcito tomó la masa, recién llego de trabajar y mataría por una porción!!!
Very nice Maria! :)
Maria, niña esa empanada es una pasada, a mi me encantan asi que me la pido y ya te digo.
Besitos guapetona
me encanta que le hayas puesto las letras :) q ricaaaaaaaaaaaaaa pintaza total
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