Galletitas de hojaldre con manzana

Estas galletas de hojaldre son de aprovechamiento, me sobró hojaldre de otra receta y decidí hacer algo dulce para agasajar a unos amigos.
Son tan fácil de hacer que en solo 15 minutos las tienes y os puedo asegurar que menos de 15 minutos tardaron en perderse del plato. Son adictivas jajajaja.....

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre con mantequilla, 1 manzana, azúcar moreno, canela y almendra crocanti.

Preparación: Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Estiramos con el rodillo la masa de hojaldre para quitarle un poco de grosor.
Cortamos el hojaldre con un molde de galletas.
Pelamos la manzana, quitamos el corazón y cortamos en daditos pequeños.
Ponemos un montoncito de manzana en cada galleta y echamos azúcar moreno, canela y almendra crocanti por encima de cada galleta y al horno.
Hornear hasta que estén doradas, en mi horno 15 minutos.
Y ya las tenemos listas.

Muy ricas y muy rápidas de hacer.

Espero que os gusten !!!!

Brownie de chocolate con nueces

Seguimos con dulces y hoy os traigo un clásico que no tenia en mi cocina el Brownie de chocolate.
Os confieso que nunca lo habia probado y la verdad es que me ha sorprendido su sabor, textura y su fantástico olor.
Sin mas os dejo con la receta, yo lo he preparado en la thermomix y ha sido muy fácil de hacer.

Ingredientes:
150 gr de nueces peladas, 2 huevos, 130 gr de azúcar, 100 gr de mantequilla ( pomada ), 70 gr de harina de repostería, 1/2 sobre de levadura química, 150 gr de chocolate fondant.

Preparación:
Lo primero que haremos es precalentar el horno a 160º, con calor arriba y abajo.
Echamos las nueces en el vaso thermomix y troceamos 3 segundos, velocidad 4. Reservamos en un bol.
A continuación rallamos el chocolate, lo ponemos en el vaso thermomix troceado y programamos 10 segundos. velocidad 5-10 progresivo. Reservamos en n bol.
Ponemos la mariposa y echamos los huevos y el azúcar, 5 mnts, 37º, velcd 3 1/2.
Añadimos la mantequilla y el chocolate y mezclamos 10 segnds, velcd 4.
Echamos la harina y la levadura y volvemos a programar 10 segnds, velcd 4.
Quitamos la mariposa e incorporamos las nueces y mezclamos 35 segnds, giro a la izquierda, velcd 2.
Forramos un molde con papel de horno y vertemos la mezcla obtenida y horneamos 40 minutos.
Una vez lo tengamos lo dejamos enfriar en la rejilla.

Espero que os guste!!!

Cookies Americanas

Tenia muchas ganas de preparar unas cookies y mirando mirando di con una receta de Vorwerk, pagina oficial de Thermomix.
Como es la única receta que he probado para mi están riquísimas, así que las recomiendo, son muy fácil de hacer y las tienes lista para comer en un pis pas.
Os dejo otra fotillo y pasamos a la receta.

Ingredientes:
180 gr de harina, 1 huevo, 80 gr de azúcar, 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 8 gr de levadura química, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 10 gr de sal y 100 gr de pepitas de chocolate.

Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal.
Añadimos todos los ingredientes menos las pepitas al vaso thermomix y programamos 15 segundos, velocidad 5.
Incorporamos las pepitas y volvemos a programar 5 seg / velc 4.
Sacamos la masa del vaso y formamos bolitas y las colocamos en la bandeja de horno forrada en papel de hornear.
Aplastamos las bolitas y dejamos espacio entre unas y otras.
Horneamos 12 o 14 minutos, dependiendo del horno, las sacamos y dejamos enfriar en la rejilla antes de consumir.

Consejos:
* Conservar las cookies en una caja de galletas metálica para conservar textura y sabor.
* Las pepitas de chocolate las podemos sustituir por nueces o avellanas en trocitos.

Listas para comer, espero que os gusten!!!!