16 mayo 2011

Arroz con leche



Es cierto que no soy nada dulcera, pero el arroz con leche es mi pasión, mi mama me lo hacia desde niña y ese toque tan especial que le daba mi madre, no se lo daba nadie.
Pues yo sigo sin darle ese toque pero me sale bueno, esta vez lo he preparado en la thermomix, por la comodidad de no estar pendiente de el, por que el tiempo para mi es oro.



Ingredientes: 1 litro y medio de leche, 200gr de arroz, la piel de una naranja, 1 palo de canela, 230gr de azucar y canela para espolvorear.

Preparacion. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos todos los ingredientes excepto el azucar, programamos 45 minutos, 90º, giro a la izquierda, velocidad 1.
Añadimos el azucar y volvemos a programar 10 minutos, 90º,  velocidad 1, giro a la izquierda.
Vertemos e una fuente o en copas individuales y espolvoreamos la canela ( al gusto ).
Dejamos enfriar y servimos .

5 comentarios:

Fermin dijo...

delicioso arroz con leche, alguien mas lo a publicado hoy con los mismos ingredientes y en la th también.
Besos.

Paco dijo...

Ummmmmm!!!!!!!!! Maria que rico arroz con leche, tiene pinta de estar muy cremoso, dan ganas de meter la cuchara para probar.
Un saludo Paco

paula MARIANA dijo...

Humm Maria que arroz más delicioso y que pinta tiene, gracias por compartir,

besitos e buena semana!!

Dely dijo...

A mí como buena asturiana me encanta el arroz con leche y este te ha quedado delicioso.
Un besín.

CORDOBESA dijo...

Vez María, al arroz con leche no le he cogido yo el punto en la termomix, me sale demasiado partido el grano, casi como una crema, y no me gusta.
Mi termomix es del modelo anterior al que tu tienes, no lleva el cambio de giro de la cuchilla, pero si le pongo la mariposa, no se si este será el problema.
De todas formas lo he hecho poco, como no me gusta como queda, no lo hago.
Besos y vuelvo pronto.