tag:blogger.com,1999:blog-15191285147290807682024-03-06T00:12:14.824+01:00 La despensa de Maria Un lugar ideal para disfrutar de
la cocina casera y mucho saborMaria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.comBlogger208125tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-33267015327944028902019-06-03T11:00:00.000+02:002019-06-03T19:22:49.313+02:00Galletitas de hojaldre con manzana<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHqqr3zWx9if8CQbFYZWUcEXGTiF9yFpD21KD7_VCByBirmZxibbQqgtPL8l8gU0DLyEE-4oq8FDC212rT_H8qUU6Ep6TSQ9uEn245W6eK_8L9Pquy_IbusHUizQfV4rPSQnkiNcCMhg/s1600/DSCF2358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHqqr3zWx9if8CQbFYZWUcEXGTiF9yFpD21KD7_VCByBirmZxibbQqgtPL8l8gU0DLyEE-4oq8FDC212rT_H8qUU6Ep6TSQ9uEn245W6eK_8L9Pquy_IbusHUizQfV4rPSQnkiNcCMhg/s640/DSCF2358.JPG" width="640" /></a></div>
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Estas galletas de hojaldre son de aprovechamiento, me sobró hojaldre de otra receta y decidí hacer algo dulce para agasajar a unos amigos.<br />
Son tan fácil de hacer que en solo 15 minutos las tienes y os puedo asegurar que menos de 15 minutos tardaron en perderse del plato. Son adictivas jajajaja.....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFGo1wfkA1KP2faregd0G5hyphenhyphenKRuk2yO_5Db0DJPRtx0mdhNjspIzwXs9_vvBqxMvt2zEKEkFUgvW7gYbWW5mmgVfumoWqeg9AEy9Di5mTLgzNFsdwMyiGx-b3jxu2wxwzWNifavLrEj3E/s1600/DSCF2362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFGo1wfkA1KP2faregd0G5hyphenhyphenKRuk2yO_5Db0DJPRtx0mdhNjspIzwXs9_vvBqxMvt2zEKEkFUgvW7gYbWW5mmgVfumoWqeg9AEy9Di5mTLgzNFsdwMyiGx-b3jxu2wxwzWNifavLrEj3E/s640/DSCF2362.JPG" width="640" /></a></div>
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Ingredientes: 1 lamina de hojaldre con mantequilla, 1 manzana, azúcar moreno, canela y almendra crocanti.<br />
<br />
Preparación: Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.<br />
Estiramos con el rodillo la masa de hojaldre para quitarle un poco de grosor.<br />
Cortamos el hojaldre con un molde de galletas.<br />
Pelamos la manzana, quitamos el corazón y cortamos en daditos pequeños.<br />
Ponemos un montoncito de manzana en cada galleta y echamos azúcar moreno, canela y almendra crocanti por encima de cada galleta y al horno.<br />
Hornear hasta que estén doradas, en mi horno 15 minutos.<br />
Y ya las tenemos listas.<br />
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Muy ricas y muy rápidas de hacer.<br />
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Espero que os gusten !!!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-80481980130090360602019-05-15T11:00:00.000+02:002019-05-15T14:45:02.857+02:00Brownie de chocolate con nueces<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG3LBHbn5ypYzWf-3k_ZW7umtsk8-lcgSysAhOiYFTJTAed1vR5gAr2c6djBnhDKanx8ZTr07LaepkKywY7Ni6kxkDM1IKDCxsRCB_HFVwQXg5Y8xbmSMJO28BADr7M5ywMy3beqhkFFQ/s1600/DSCF2345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG3LBHbn5ypYzWf-3k_ZW7umtsk8-lcgSysAhOiYFTJTAed1vR5gAr2c6djBnhDKanx8ZTr07LaepkKywY7Ni6kxkDM1IKDCxsRCB_HFVwQXg5Y8xbmSMJO28BADr7M5ywMy3beqhkFFQ/s640/DSCF2345.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Seguimos con dulces y hoy os traigo un clásico que no tenia en mi cocina el Brownie de chocolate.<br />
Os confieso que nunca lo habia probado y la verdad es que me ha sorprendido su sabor, textura y su fantástico olor.<br />
Sin mas os dejo con la receta, yo lo he preparado en la thermomix y ha sido muy fácil de hacer.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZ0fKDoFFhnTMSTCXLp2QbeA6CUiZqr0Gy9cyZ8X6S_qrF5xoOIbNJBtx70piIlWE9RG-ofZifYPUCNWkw-NsvMJjJrJAUVvu3L1BnA66pXX-MZAZ1DmzBTVONgh2LfozdJDfhUpPCAo/s1600/DSCF2347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZ0fKDoFFhnTMSTCXLp2QbeA6CUiZqr0Gy9cyZ8X6S_qrF5xoOIbNJBtx70piIlWE9RG-ofZifYPUCNWkw-NsvMJjJrJAUVvu3L1BnA66pXX-MZAZ1DmzBTVONgh2LfozdJDfhUpPCAo/s640/DSCF2347.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
150 gr de nueces peladas, 2 huevos, 130 gr de azúcar, 100 gr de mantequilla ( pomada ), 70 gr de harina de repostería, 1/2 sobre de levadura química, 150 gr de chocolate fondant.<br />
<br />
Preparación:<br />
Lo primero que haremos es precalentar el horno a 160º, con calor arriba y abajo.<br />
Echamos las nueces en el vaso thermomix y troceamos 3 segundos, velocidad 4. Reservamos en un bol.<br />
A continuación rallamos el chocolate, lo ponemos en el vaso thermomix troceado y programamos 10 segundos. velocidad 5-10 progresivo. Reservamos en n bol.<br />
Ponemos la mariposa y echamos los huevos y el azúcar, 5 mnts, 37º, velcd 3 1/2.<br />
Añadimos la mantequilla y el chocolate y mezclamos 10 segnds, velcd 4.<br />
Echamos la harina y la levadura y volvemos a programar 10 segnds, velcd 4.<br />
Quitamos la mariposa e incorporamos las nueces y mezclamos 35 segnds, giro a la izquierda, velcd 2.<br />
Forramos un molde con papel de horno y vertemos la mezcla obtenida y horneamos 40 minutos.<br />
Una vez lo tengamos lo dejamos enfriar en la rejilla.<br />
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Espero que os guste!!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-45092531598517348572019-05-09T11:00:00.000+02:002019-05-09T11:00:06.925+02:00Cookies Americanas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Af8WJRvX0_Bts_-4BI6oOMdxj46HweWEimrFHlMz886kTNYIcjrah_81QijrkUJ5IlCBVpn7tFr5zQNEcXfm1hw7Ku1uFNGuyjNbBmZNuOfuJnvufON9c_rMzGS4nRruEPN8RJUCyfc/s1600/DSCF2334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Af8WJRvX0_Bts_-4BI6oOMdxj46HweWEimrFHlMz886kTNYIcjrah_81QijrkUJ5IlCBVpn7tFr5zQNEcXfm1hw7Ku1uFNGuyjNbBmZNuOfuJnvufON9c_rMzGS4nRruEPN8RJUCyfc/s640/DSCF2334.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Tenia muchas ganas de preparar unas cookies y mirando mirando di con una receta de Vorwerk, pagina oficial de Thermomix.<br />
Como es la única receta que he probado para mi están riquísimas, así que las recomiendo, son muy fácil de hacer y las tienes lista para comer en un pis pas.<br />
Os dejo otra fotillo y pasamos a la receta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPyNG-Ih63MhG52mnc9m67RE1VBAfNTfqoiFPkO3DV11sCuzNMus8lij12SuKrRsD_1cBXmD_HZ1TzihLtFoTImif15PDZ33JAd9PFClBeNeilwhHWjvnu3C_vO01mu2mZwLU_BGobtM/s1600/DSCF2326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPyNG-Ih63MhG52mnc9m67RE1VBAfNTfqoiFPkO3DV11sCuzNMus8lij12SuKrRsD_1cBXmD_HZ1TzihLtFoTImif15PDZ33JAd9PFClBeNeilwhHWjvnu3C_vO01mu2mZwLU_BGobtM/s640/DSCF2326.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
180 gr de harina, 1 huevo, 80 gr de azúcar, 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 8 gr de levadura química, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 10 gr de sal y 100 gr de pepitas de chocolate.<br />
<br />
Preparación:<br />
Precalentar el horno a 180º.<br />
Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal.<br />
Añadimos todos los ingredientes menos las pepitas al vaso thermomix y programamos 15 segundos, velocidad 5.<br />
Incorporamos las pepitas y volvemos a programar 5 seg / velc 4.<br />
Sacamos la masa del vaso y formamos bolitas y las colocamos en la bandeja de horno forrada en papel de hornear.<br />
Aplastamos las bolitas y dejamos espacio entre unas y otras.<br />
Horneamos 12 o 14 minutos, dependiendo del horno, las sacamos y dejamos enfriar en la rejilla antes de consumir.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyU1cYjlNj9lSPZCEM9oj-wcF0zOWcV6NRPx7W3j1uVhZ-eO2P2QZrvvzjVC2Xm6GEKLQqN_iSHPEFWe_CvEufuKNAAi19fWwvNxEuYPuODtfTmZhv2e7-FzPrKikW1B08auGvPRjvZE/s1600/DSCF2332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyU1cYjlNj9lSPZCEM9oj-wcF0zOWcV6NRPx7W3j1uVhZ-eO2P2QZrvvzjVC2Xm6GEKLQqN_iSHPEFWe_CvEufuKNAAi19fWwvNxEuYPuODtfTmZhv2e7-FzPrKikW1B08auGvPRjvZE/s640/DSCF2332.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Consejos:<br />
* Conservar las cookies en una caja de galletas metálica para conservar textura y sabor.<br />
* Las pepitas de chocolate las podemos sustituir por nueces o avellanas en trocitos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiraq6ZY_1Ur80-ojIjWJ0oASlgYyX6HvJCpToRPp7eAUfn6ZvDTE-sFm-MDFDLlTXIae_Cnp0T4nA3BzVDm7VtFyGqSIhlmXZk5Mpt6Bg4FjFNMgGfVIvrPDz0gAEHWM_X8dpxM_Bsbw0/s1600/DSCF2336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="1600" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiraq6ZY_1Ur80-ojIjWJ0oASlgYyX6HvJCpToRPp7eAUfn6ZvDTE-sFm-MDFDLlTXIae_Cnp0T4nA3BzVDm7VtFyGqSIhlmXZk5Mpt6Bg4FjFNMgGfVIvrPDz0gAEHWM_X8dpxM_Bsbw0/s640/DSCF2336.JPG" width="640" /></a></div>
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Listas para comer, espero que os gusten!!!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-3310495104041212022019-05-02T20:35:00.000+02:002019-05-02T20:35:01.122+02:00Galletas de mantequilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLs-EsWRlMG9SSn2i-pnPkTjubrjCHijsIcvgpL4x_HHHvkF2d2pPzYMuo-l7HDikw90X-Knich1hs5T4uOIBcQkH4IulpBS09E4EawC6ABx9achZxCproQUgmUBGoH7gksY-nNTZ-cgA/s1600/DSCF2185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLs-EsWRlMG9SSn2i-pnPkTjubrjCHijsIcvgpL4x_HHHvkF2d2pPzYMuo-l7HDikw90X-Knich1hs5T4uOIBcQkH4IulpBS09E4EawC6ABx9achZxCproQUgmUBGoH7gksY-nNTZ-cgA/s640/DSCF2185.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Desayunamos!!! La verdad, prefiero las galletas para la merienda, pero están tan ricas y huelen tan bien que hoy voy a sustituir mi habitual tostada por estas ricas y crujientes galletas.<br />
El origen y receta de estas deliciosas galletas se remonta al siglo XII y su origen es Británico, eran y son muy populares para acompañar el te.<span id="goog_198153135"></span><span id="goog_198153136"></span><br />
Sencillas y muy fácil de hacer, espero que las probéis.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD77fi0bCC57jzZd264kHUfIBR46bJeo9yL8SLWWQKIPxDMJ2C68Jvw5C5pCIGCsUOTwSrqz9HpazVl4bMMCt-sK_dJOrzBxcYzOedh9syB9MyDIrhMod_eb-sJsHWOgN-E5VsKedAb9U/s1600/DSCF2199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD77fi0bCC57jzZd264kHUfIBR46bJeo9yL8SLWWQKIPxDMJ2C68Jvw5C5pCIGCsUOTwSrqz9HpazVl4bMMCt-sK_dJOrzBxcYzOedh9syB9MyDIrhMod_eb-sJsHWOgN-E5VsKedAb9U/s640/DSCF2199.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
250 gr de mantequilla, 150 gr de azúcar, 350 gr de harina de trigo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 yema de huevo para pintar y almendras laminadas para adornar.<br />
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Preparación:<br />
Precalentar el horno a 180º<br />
Mezclar la mantequilla junto con el azúcar en un bol hasta obtener una pasta ligera. Añadir la esencia de vainilla, a continuación la harina y amasamos hasta que estén todos los ingrediente bien integrados y nos quede una masa manejable, es un poco blandita.<br />
Extendemos con un rodillo y cortamos con un molde de galletas de la forma que mas os guste, deben quedar finas.<br />
Disponemos las galletas en una bandeja de horno forrada de papel vegetal, pintamos con huevo y adornamos con las almendras. Horneamos durante 10-12 minutos.<br />
Haremos esto hasta que horneemos todas las galletas.<br />
Dejamos enfriar en una rejilla y una vez frías las tenemos lista para comer.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCI6Brv4vlbbbX87zeq80oP-l-T4dbUlC35LQLAR0T4xRKBXFTvbDhaa39kpRVCk5NliHiUd9nwELtfPt-6nV14cHz_9byLT82TumVbPVQMAapW2F9aPSa66ZCB9esLWqo2IdEy-DJxg/s1600/DSCF2183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCI6Brv4vlbbbX87zeq80oP-l-T4dbUlC35LQLAR0T4xRKBXFTvbDhaa39kpRVCk5NliHiUd9nwELtfPt-6nV14cHz_9byLT82TumVbPVQMAapW2F9aPSa66ZCB9esLWqo2IdEy-DJxg/s640/DSCF2183.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os gusten!!!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-21889995325437957822019-04-26T09:00:00.000+02:002019-04-26T09:00:08.773+02:00Manitas de cerdo en salsa de almendras<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGPRG003qdU6QBAqEtlpFapyL7o32M7tPtAzQbXxujBZSLVUntxVztkwmzIf7BclQ2tddSeydzIyMGde4OSj81_BHvj-XW3HBXw0s-miQnesoJ95ZDTVScL8fag8xfCQXmWpfrl8GxxA/s1600/DSCF2259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGPRG003qdU6QBAqEtlpFapyL7o32M7tPtAzQbXxujBZSLVUntxVztkwmzIf7BclQ2tddSeydzIyMGde4OSj81_BHvj-XW3HBXw0s-miQnesoJ95ZDTVScL8fag8xfCQXmWpfrl8GxxA/s640/DSCF2259.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Normalmente la casquería no es de agrado de todo el mundo, pero el andar del cerdo gusta mucho.<br />
Esta receta la suelo preparar de dos formas , hoy la traigo con salsa, en casa nos gusta mucho, por su sabor y su textura gelatinosa<br />
<br />
Ingredientes:<br />
3 manos de cerdo partidas en u trozos, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, unos granos de pimienta y 1 cucharadita de sal.<br />
<br />
Ingredientes para la salsa:<br />
20 almendras crudas con piel, 3 rebanadas de pan, 3 dientes de ajo, sal y aceite para freír.<br />
<br />
Preparación:<br />
Lo primero que haremos es lavar bien las manos y dejarlas 30 minutos en agua caliente con sal, para que blanqueen.<br />
Ya las tenemos blanquitas y ahora las ponemos en la olla express junto con la cabeza de ajos, el laurel, los granos de pimienta y la sal. Cubrimos de agua, cerramos la olla y dejamos hervir, yo las tuve 15 minutos, deben estar tiernas pero no se deben desarmar. Las reservamos.<br />
Nos disponemos a preparar la salsa y lo primero que vamos hacer es freír las almendras y reservarlas, seguido freímos los ajos limpios de piel y partidos a la mitad, los reservamos y por ultimo freímos el pan, A continuación ponemos todo en el vaso de la batidora, echamos un poquito de agua y tituramos.<br />
En una cazuela ponemos las manitas junto con la salsa y añadimos medio vaso de agua y como toque personal 100 ml de jerez oloroso y dejamos cocer hasta que nos quede una salsa suave.<br />
Servir muy calentitas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhl4KUDRmV4o9naB0rWsSHfTwlXZzY9VZ66EWGQpy8kQ9QFWPFHDYI-5uS8NGYANPAjSBr40kaWMSyjXjewjlYkGDNktdVAI_k8gDHDjPVM70ceZ6j2fEddakuidV55TQPfzKwD594xcA/s1600/DSCF2251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhl4KUDRmV4o9naB0rWsSHfTwlXZzY9VZ66EWGQpy8kQ9QFWPFHDYI-5uS8NGYANPAjSBr40kaWMSyjXjewjlYkGDNktdVAI_k8gDHDjPVM70ceZ6j2fEddakuidV55TQPfzKwD594xcA/s640/DSCF2251.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
Espero que os guste!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkv9iUyQ9Q2hC-6UM0DhLNtG8NFDAcWPCOOqCHzOECsaxk-mpcvK7W8rd6GbghlFZZ-epuuXlTxYxqlLxSJCLyePDtyunJ6cNUIDuRmDzAT4lP1TiGIGa6t4u2SlNRXk9_pliY93kKRAo/s1600/DSCF2253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkv9iUyQ9Q2hC-6UM0DhLNtG8NFDAcWPCOOqCHzOECsaxk-mpcvK7W8rd6GbghlFZZ-epuuXlTxYxqlLxSJCLyePDtyunJ6cNUIDuRmDzAT4lP1TiGIGa6t4u2SlNRXk9_pliY93kKRAo/s640/DSCF2253.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-77967359090083032142019-04-19T13:37:00.000+02:002019-04-25T22:05:39.239+02:00Leche frita<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRxDerm8j1iY-eMu8LEg1rgsJf2inWLIgCfR-nLOkTzibEIicUw7_-4P02Oepk-Irdt6f9xfRJIWaImBne5CosQ_1SmsgMvpWU1sNa8FFmGdJyQlGKR-f7QV_hdffptP5B2Yv_V0PveJE/s1600/DSCF2217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRxDerm8j1iY-eMu8LEg1rgsJf2inWLIgCfR-nLOkTzibEIicUw7_-4P02Oepk-Irdt6f9xfRJIWaImBne5CosQ_1SmsgMvpWU1sNa8FFmGdJyQlGKR-f7QV_hdffptP5B2Yv_V0PveJE/s640/DSCF2217.JPG" width="640" /></a></div>
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Como cada Semana Santa nuestras cocinas huelen a tradición con los dulces típicos de estas fechas.</div>
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En casa desde niña mi madre nos hacia leche frita porque era y es, el dulce que mas nos gusta.</div>
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Este año he querido hacerla con la Thermomix y la verdad que el resultado ha sido fantástico.</div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: sans-serif; font-size: 14px;">El origen de la receta es incierto, reivindicando varias regiones españolas su autoría, si bien se suele considerar que surgió en Palencia</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: sans-serif; font-size: 14px;"> propagándose luego por diversas provincias.</span></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
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1 litro de leche entera, la piel de una naranja y limón, 1 palo de canela, 200 gr de azúcar, 1/2 cucharadita de canela molida, 100 gr de harina de repostería sin levadura ( gallo ), 1 pellizco de sal, 4 yemas de huevo.</div>
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Para freír:</div>
<div>
100 gr de harina, 2 huevos batidos y aceite de oliva para freír.</div>
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Para rebozar:</div>
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150 gr de azúcar aromatiza con 1 cucharada de canela en polvo.</div>
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Preparación:</div>
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Ponemos en el vaso de Thermomix la leche, las pieles de limón y naranja, y el palo de canela, programar<b> 7 min/ 100º/ vel 1. </b>Colamos la leche con el cestillo y reservamos en un bol.</div>
<div>
Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar, la harina, la canela molida, la sal y las yemas. </div>
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Mezclar <b>8 seg/vel 3</b>.</div>
<div>
Añadimos la leche reservada y batimos <b>8 seg/ vel 7</b>.</div>
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A continuación programamos<b> 4 mint/ 100º/ vel 4</b>.</div>
<div>
Vertemos la crema en un molde cuadrado o rectangular humedecido con agua, (tiene que dar un espesor de 2 cm aproximadamente) y dejamos enfriar durante 2 horas.</div>
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Una vez fría, la cortamos en porciones, las pasamos por harina, huevo batido y freímos en abundante aceite. Rebozamos con la mezcla de azúcar y canela.</div>
<div>
Dejamos enfriar y servimos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwtDEhwapXHedpVpoh7trtSa7eUwc8zv5pVfz8JzYllNe0cd2HFmkERkjZaZkmyMbAw0RUFHzMp5iF5n5p2xl-Ps5aNkQPFd4Yfh5YJZUt-GkjDcmkUrDhbiPvANR5T-ZPyuUDTO0y7jE/s1600/DSCF2221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwtDEhwapXHedpVpoh7trtSa7eUwc8zv5pVfz8JzYllNe0cd2HFmkERkjZaZkmyMbAw0RUFHzMp5iF5n5p2xl-Ps5aNkQPFd4Yfh5YJZUt-GkjDcmkUrDhbiPvANR5T-ZPyuUDTO0y7jE/s640/DSCF2221.JPG" width="640" /></a></div>
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La receta de la Thermomix lleva 100 gr de Maizena, pero yo la he sustituido por harina de repostería gallo, sugerencia de mi madre.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qcrTItmuPEEulkeVLqnf1o3tqPE55-xyJK4weNK2wK8GQvHu20L3pnM64eKRo111bSdsudCx_MLzk0GK7OuUyNALyR07bA3OjCoYxzqCwkrnrU1AYbGhZqoFqkDi7b0UPRVrePMq2y4/s1600/DSCF2215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qcrTItmuPEEulkeVLqnf1o3tqPE55-xyJK4weNK2wK8GQvHu20L3pnM64eKRo111bSdsudCx_MLzk0GK7OuUyNALyR07bA3OjCoYxzqCwkrnrU1AYbGhZqoFqkDi7b0UPRVrePMq2y4/s640/DSCF2215.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os guste!!!</div>
Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-9551314616411475822019-04-13T09:00:00.001+02:002019-04-14T11:58:17.166+02:00Empanadillas de atun<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBtaVfAG5YOcNbSZ4Am1mxAdYERSgtx31CbUPQEaTbCHJB9U1ZPj1P9IOX2Jzxg2d1Y23Up3sc5RopSPcrpjpwd5dQqM6ivK7pC-JabxYjjnKfKIdzcIKDRGpuzpz81unSblQQQd_Ep4/s1600/DSCF2165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBtaVfAG5YOcNbSZ4Am1mxAdYERSgtx31CbUPQEaTbCHJB9U1ZPj1P9IOX2Jzxg2d1Y23Up3sc5RopSPcrpjpwd5dQqM6ivK7pC-JabxYjjnKfKIdzcIKDRGpuzpz81unSblQQQd_Ep4/s640/DSCF2165.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Como bien sabemos por el bien de nuestra salud, nuestro mayor enemigo son los fritos. Por eso la propuesta que os traigo se cocina en el horno. Son ricas y sabrosas y gustan a toda la familia.<br />
El relleno de estas empanadillas es una elección de gusto y hoy el mio ha siso el atún.<br />
Os dejo a vuestra imanación de que queréis rellenar las vuestras.<br />
Muy fácil de hacer y para los que tienen niños, son un juego en la cocina si los dejáis participar en su elaboración.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
16 obleas de empanadillas grandes, 3 latas pequeñas de atún, 200 grs de tomate frito, 1 lata pequeña de maíz dulce, 2 huevos duros y pimienta molida.<br />
1 huevo para pintar y perejil picado seco.<br />
<br />
Preparación:<br />
En primer lugar pondremos los huevos a cocer hasta que estén duros. unos 15 minutos.<br />
Precalentar el horno a 180º.<br />
En un bol echamos el atún bien escurrido, los huevos duros picados, maíz, el tomate frito y la pimienta, mezclamos todo que quede echo una pasta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJWzgBLypuIr-KJ4lZUTrnFDoRnaq-l4ZiQ6mMY4bn_zedy3bzXLK6hF22c_-D8KYsSx2o7Aywvk5a9mWuhyphenhyphens3x6Qw1G-wV66qZqsLWysPYVGi6mmpTeFc08NZ4qy_iBEU5QvDfrMfnIU/s1600/DSCF2144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJWzgBLypuIr-KJ4lZUTrnFDoRnaq-l4ZiQ6mMY4bn_zedy3bzXLK6hF22c_-D8KYsSx2o7Aywvk5a9mWuhyphenhyphens3x6Qw1G-wV66qZqsLWysPYVGi6mmpTeFc08NZ4qy_iBEU5QvDfrMfnIU/s400/DSCF2144.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Extendemos las obleas y con una cucharita procedemos a rellenar.<br />
<br />
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<br />
Cuando esten todas preparadas, las cerramos, prensamos bien con un tenedor, las pintamos con huevo y espolvoreamos con perejil.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdU-6tncmDbfdFOwikVs057CZJiFnLq9rDEMXLMo5Xvep0e_V8FMRSNx90njqrKc7yCZTpAb2PwcCH6xNDdE8lMjFjKFxgdqrpjbxOvCg_h1hKgG3FDVC8n_bl6kyT77T0Lni9nFBqC2M/s1600/DSCF2153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdU-6tncmDbfdFOwikVs057CZJiFnLq9rDEMXLMo5Xvep0e_V8FMRSNx90njqrKc7yCZTpAb2PwcCH6xNDdE8lMjFjKFxgdqrpjbxOvCg_h1hKgG3FDVC8n_bl6kyT77T0Lni9nFBqC2M/s400/DSCF2153.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Las metemos en el horno y dejamos hasta que doren.<br />
Ya las tenemos!!!!<br />
Podemos servir frias o calientes dependiendo del gusto de los comensales.<br />
A disfrutar!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUZrjdGDzsSDgOrFJ0VVnrSrV5cf5EjbD9w0w6LvmPDBNQU0d68N-Y88dmCGULjqVgmAjRNUqwfUosHb06W-t19Dsn9H97X2RapZ9NnHBZqCnbE_QA3YP4hdgfGMufCGzaAbIz1pMWmA/s1600/DSCF2161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUZrjdGDzsSDgOrFJ0VVnrSrV5cf5EjbD9w0w6LvmPDBNQU0d68N-Y88dmCGULjqVgmAjRNUqwfUosHb06W-t19Dsn9H97X2RapZ9NnHBZqCnbE_QA3YP4hdgfGMufCGzaAbIz1pMWmA/s640/DSCF2161.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os gusten!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-10534839470397783802019-04-10T09:00:00.000+02:002019-04-10T09:00:04.696+02:00Asadura de cordero con cebolla y ajillos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhHWVGEBHt8WE6z6sx73VRi_PdThqb_7epgdN1Z2OqQEYBEBlUilCrx4Rt-vDQnXs3Xv-LhzTLUs7dWxj22dk_j_TZMBXjZPj-J5ajZowJzrn5WAZA_G3QwNRw6Ey2u7aCdFPOa842XE/s1600/DSCF2140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhHWVGEBHt8WE6z6sx73VRi_PdThqb_7epgdN1Z2OqQEYBEBlUilCrx4Rt-vDQnXs3Xv-LhzTLUs7dWxj22dk_j_TZMBXjZPj-J5ajZowJzrn5WAZA_G3QwNRw6Ey2u7aCdFPOa842XE/s640/DSCF2140.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Esta es otra receta de mi padre, nos enseño junto con mi madre a comer de todo y a saber apreciar cada alimento que tomábamos y que aun tomamos.</b><br />
<b>En realidad no soy muy fan de cordero, pero si hay ciertas partes que me gustan mucho y las demás creo que no le he puesto mucho empeño.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc2MA8QoIkawkryTqNbI_CYn3NHDabbcChrvh_wwpEtTWG9xj6NNIv7PucHXbI4r8a59IjcUaurVyW0EHAtKmQIRfpMdlDzQjvZuXyI36hbAxnx8y3RRBw6zKjGuFfVEHB3n4yK-4MLxU/s1600/DSCF2142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc2MA8QoIkawkryTqNbI_CYn3NHDabbcChrvh_wwpEtTWG9xj6NNIv7PucHXbI4r8a59IjcUaurVyW0EHAtKmQIRfpMdlDzQjvZuXyI36hbAxnx8y3RRBw6zKjGuFfVEHB3n4yK-4MLxU/s640/DSCF2142.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingrediente:</b><br />
<b>1 asadura de cordero, 2 cebollas dulces, 1 cabeza de ajos, 1 pimiento seco o ñora, 1 guindilla cayena, 1 vaso de vino oloroso, 1 cucharadita de tomillo, aceite de oliva virgen extra, sal.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b><br />
<b>Limpiamos y cortamos en trocitos la asadura, la dejamos unos 10 minutos en agua fría para desangrar y después la ponemos a escurrir.</b><br />
<b>Pelamos y laminamos los ajos; en una sartén echamos un chorrito de aceite y freímos los ajos con la guindilla. Cuando empiecen a dorar echamos la asadura, el pimiento seco y salamos al gusto y dejamos freír 10 minutos a fuego medio, iremos moviendo para que no se queme.</b><br />
<b>Pelamos y cortamos la cebolla en trozos no muy grandes y la añadimos a la asadura, removemos bien para que se integre y dejaremos freír hasta que la cebolla este transparente, entonces añadimos el tomillo y el vino, mezclamos todo.</b><br />
<b>Si es necesario podemos echar medio vaso de agua y dejamos cocinar a fuego medio-bajo hasta que la asadura este tierna y la salsa haya reducido.</b><br />
<b>Se sirve caliente y si la acompañamos con unas patatas fritas esta mas rica todavía.</b><br />
<b>Espero que os guste!!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7XTJAnFeG5OS6o6mMA5rcL_aK-SzP5UHTsnRcxjLtmSci6ewVk6BuT9Rk3QLEqSs0cnOCH9ZfD2qeQ6KW7Je5KTr2s2XxGE75OeDLA7BoMXg_EuKcx7xeQ8CeXpUrnCB9xPmWWpg5c8/s1600/DSCF2141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7XTJAnFeG5OS6o6mMA5rcL_aK-SzP5UHTsnRcxjLtmSci6ewVk6BuT9Rk3QLEqSs0cnOCH9ZfD2qeQ6KW7Je5KTr2s2XxGE75OeDLA7BoMXg_EuKcx7xeQ8CeXpUrnCB9xPmWWpg5c8/s640/DSCF2141.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-18685129003793908322019-04-07T09:00:00.000+02:002019-04-07T11:49:53.334+02:00Macarrones con tomate<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi70AmXGTIBRZDWZzNDn-WGU9JenjMnr-tDhBgv6H-EH3SI4ZJ4HzzVGTVLY3zOEVX3ZSKHXybvUV3Gz4r5y4VULbw5yX36aVzz5PZP9eo1d2NOHVbZhBhE3bksbVMF8_8RVCRjBu0KvMI/s1600/DSCF2119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi70AmXGTIBRZDWZzNDn-WGU9JenjMnr-tDhBgv6H-EH3SI4ZJ4HzzVGTVLY3zOEVX3ZSKHXybvUV3Gz4r5y4VULbw5yX36aVzz5PZP9eo1d2NOHVbZhBhE3bksbVMF8_8RVCRjBu0KvMI/s640/DSCF2119.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Desde pequeña recuerdo a mi padre haciendo estos estupendos macarrones, aunque los sigo haciendo a menudo jamas he conseguido el mismo sabor, por que como dice mi madre, cada uno tiene su propia mano, es decir su toque y el toque que mi padre le daba era único.</b><br />
<b>Hoy he querido hacerle un homenaje a mi amado padre con esta receta.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1u0MdmwpsmK75Adj6FUjKlwbir-JOeuXinzf8gbA7MzhqD7GWPkWxNiiSw2yI7bmYlCarKc4iWZ0zwjHcibTv1QScuF6iRreWl348BeuOnfTJHKH3E94PDfDBd34R1Y8yOEEGO8PdgY/s1600/DSCF2121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1u0MdmwpsmK75Adj6FUjKlwbir-JOeuXinzf8gbA7MzhqD7GWPkWxNiiSw2yI7bmYlCarKc4iWZ0zwjHcibTv1QScuF6iRreWl348BeuOnfTJHKH3E94PDfDBd34R1Y8yOEEGO8PdgY/s640/DSCF2121.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes para 4 personas:</b><br />
<b>Macarrones,300 gr de carne picada, 1/2 cebolla dulce, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, 1 bote y medio de tomate casero, unos brotes de romero fresco, un chorrito de vino oloroso, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b><br />
<b>En una olla de agua hirviendo con sal echamos los macarrones, yo he utilizado unos 400 gr, no doy tiempo de cocción pues lo dejo a gusto de cada uno.</b><br />
<b>Cuando estén, los escurrimos bajo el grifo de agua fría para romper la cocción. </b><br />
<b>Un truco que me enseñaron hace años es, una vez escurridos y fríos, rociamos con un poco de </b><br />
<b>aceite y los untamos bien para que no se resequen mientras hacemos la salsa.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Preparación de la salsa:</b><br />
<b>Pelamos la cebolla y la picamos en juliana, el ajo limpio lo cortamos en lamina y la zanahoria pelada la cortamos en dados pequeños.</b><br />
<b>En una sartén echamos un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar. Lo primero que echamos es la zanahoria, un par de minutos y añadimos la cebolla y el ajo y le añadimos un pellizco de sal.</b><br />
<br />
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<br />
<br />
<b>Rehogamos hasta que la cebolla este casi transparente, añadimos la carne, el romero picado y salpimentamos, rehogamos unos 7 minutos y añadimos el vino.</b><br />
<b><br /></b>
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<b><br /></b>
<b>Cuando tengamos la carne echa a nuestro gusto, añadimos un poco de tomate y lo mezclamos bien, dos minutos mas en el fuego y tenemos nuestra salsa.</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
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<br /></div>
<b><br /></b>
<b>A continuación los macarrones los disponemos en un recipiente que se pueda calentar, le echamos el tomate y la salsa con carne , mezclamos bien y listos para calentar y comer.</b><br />
<b>A la hora de servir rayar un poquito de queso.</b><br />
<br />
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<br />
<b>Espero que os gusten!!!!</b><br />
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Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-90799519704419726162019-03-31T19:53:00.000+02:002019-04-07T11:50:17.891+02:00Andrajos con conejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGiIa2K5mTJzoh3u5E1MnPvVnMw4vRFPqAGSVa2kVL3lddfvv2ERFI3AA2z_6xGOqv7Qks7qSZTq__t-wjamgv0Cqn_uXd7ojCLl5ibaVW8AF5ADaQeCLYMNFwaVIqbjTPfy1r7LC588/s1600/DSCF2109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGiIa2K5mTJzoh3u5E1MnPvVnMw4vRFPqAGSVa2kVL3lddfvv2ERFI3AA2z_6xGOqv7Qks7qSZTq__t-wjamgv0Cqn_uXd7ojCLl5ibaVW8AF5ADaQeCLYMNFwaVIqbjTPfy1r7LC588/s640/DSCF2109.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Hola amigos y amigas, de nuevo las puertas de La despensa de María se abren para degustar los sabores de mi cocina, espero que os sigan gustando.</div>
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Tras un tiempo de ausencia los fogones se calienta para preparar un plato calentito de cuchara.</div>
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Hoy os traigo un plato típico de Andalucia oriental, Murcia y Albacete. Esta elaborado con conejo aunque originalmente se hacia con liebre y su ingrediente principal son una torta de harina.</div>
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El nombre proviene en la forma en que se cortan los trozos de masa de harina.</div>
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La mejor época para consumir este plato es en invierno o días muy fríos.</div>
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Sin mas encendemos el fogón y a cocinar.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDskKng44BVUDl_3viwNAQXHDCTePc5OikgmFdA0udicT6_T6zTSIpZJ-WBrFc87lylLYVyE0JtT_QetfIL943gk7wzoWJANJuRC1C7SHoCokTmPSr4z2BQo5thl4Ysa9mhSXOs92XXKU/s1600/DSCF2106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDskKng44BVUDl_3viwNAQXHDCTePc5OikgmFdA0udicT6_T6zTSIpZJ-WBrFc87lylLYVyE0JtT_QetfIL943gk7wzoWJANJuRC1C7SHoCokTmPSr4z2BQo5thl4Ysa9mhSXOs92XXKU/s640/DSCF2106.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Ingredientes para 4 personas:</b> </div>
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1 conejo troceado, 3 patatas, 2 tomates, 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1/2 cebolla, 4 dientes de ajo, 2 alcachofas limpias y cortadas en cuartos, 1 pimiento rojo asado y cortado en tiras, 1 guindilla cayena, 1 sobre de azafrán molido ( mercadona), 1 cucharadita de tomillo, sal y aceite de oliva virgen extra.</div>
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<br /></div>
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<b>Ingredientes para los andrajos:</b></div>
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200 gr de harina de trigo, agua y una pizca de sal.</div>
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<br /></div>
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<b>Preparación</b>:</div>
<div>
En primer lugar vamos hacer un sofrito con la cebolla, los pimientos rojo y verde y los tomates.</div>
<div>
En una sartén con aceite de oliva empezamos a sofreír los pimientos troceados, añadimos la cebolla troceada, echamos un pellizco de sal para que la cebolla suelte los jugos, vamos moviendo y pasados unos 6 minutos a fuego medio añadimos los tomates troceados, vamos moviendo y cuando este todo integrado y tengamos el sofrito lo echamos en el vaso de la batidora, trituramos y reservamos.</div>
<div>
En una cacerola que tenga bastante fondo, echamos un chorrito de aceite de oliva, lo ponemos al fuego y mientras se calienta pelamos los ajos, los laminamos y los freímos un poquito con la cayena, ante de que cojan color añadimos el conejo, solo marcaremos, una vez marcado añadimos las patatas a cachos no muy grandes y digo bien a cachos porque necesitamos que las patatas suelten su almidón, rehogamos y cubrimos con agua. Cuando empiece a hervir añadimos las alcachofas, las tiras de pimiento asado, el azafrán, el tomillo y una cucharadita de sal y dejamos cocer, durante 10 minutos a fuego fuerte. Pasado este tiempo añadimos el sofrito triturado y dejamos cocer a fuego medio-bajo.</div>
<div>
Mientras se va cocinando la comida hacemos los andrajos, en un bol echamos la harina, medio vaso de agua templada y un pellizco de sal y hacemos una masa, no debe quedar dura, el punto es que no se pegue en las manos. Cuando tengamos la masa hecha la estiramos con un rodillo y la dejamos con un grosor fino, pero que no se rompa, la cortamos con las manos a trozos.</div>
<div>
Añadimos los andrajos a la cocción y lo dejamos 5 minutos mas cociendo, apagamos el fuego y dejamos reposar hasta la hora de servir.</div>
<div>
Antes de servir calentamos bien.</div>
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Listo para comer.....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHGhwUA-lMudeX-oEdbuVX4oCwAQFF_YK4t23prCjBaaDIypBc6PoNZXRkj8csc_aE04T_lCJTcDfB5cJ5gLLd_Vs5eOnq0bzpwXbtclYGM5jFI19bq6M9VCM47nEotSauHjMOy4lQ-I/s1600/DSCF2107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHGhwUA-lMudeX-oEdbuVX4oCwAQFF_YK4t23prCjBaaDIypBc6PoNZXRkj8csc_aE04T_lCJTcDfB5cJ5gLLd_Vs5eOnq0bzpwXbtclYGM5jFI19bq6M9VCM47nEotSauHjMOy4lQ-I/s640/DSCF2107.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os guste!!!!</div>
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Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-76133403781246691632016-12-19T11:00:00.000+01:002016-12-19T13:39:18.980+01:00Hojaldritos con nutellaHola amig@os, ya casi estamos envueltos en los menús de noche buena, yo lo tengo ya todo comprado jejeje, no me apetece nada perder el día en las colas de los supermercados por eso como muchos lo compro con unos días de antelación.<br />
Hoy os traigo unos dulces de hojaldre muy fácil de hacer y quedan muy ricos, en mi casa no duraron ni diez minutos jajaja.<br />
Bueno y como queda poquito y estamos todos muy liados solo me queda decir que.......<br />
Os deseo una Feliz Navidad!!! Que lo paséis bien, comáis mucho y sobre todo ser felices...muchos besos<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hfK1yoUCBnG4H3gQ_nKanJ3hXGOsjUUfyYYAK91a4FaU0LMHz_33oFsuRE0ojriUvi4C5j1ErdGgAYri54QNt-N3dYTYZRRUf6mRfcIbErzRrIEiD2fSKPwdxDC27AookjbPceC6JvM/s1600/DSCF2047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hfK1yoUCBnG4H3gQ_nKanJ3hXGOsjUUfyYYAK91a4FaU0LMHz_33oFsuRE0ojriUvi4C5j1ErdGgAYri54QNt-N3dYTYZRRUf6mRfcIbErzRrIEiD2fSKPwdxDC27AookjbPceC6JvM/s640/DSCF2047.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Son ideales para hacer con un relleno salado como aperitivo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMpkS82QIk6Nsft5SCW7Kw6OW9QPKdJiN10oy5wNLDe5O1CHaL6jiqIv2ZK7UFwS1JfHpVmrc87TztMr599CZJCgrS5xYMXsLmI1x9eTvpA_YS7i_teZ5ecd2o1ByZjJAVnoEvog9ZRRs/s1600/DSCF2036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMpkS82QIk6Nsft5SCW7Kw6OW9QPKdJiN10oy5wNLDe5O1CHaL6jiqIv2ZK7UFwS1JfHpVmrc87TztMr599CZJCgrS5xYMXsLmI1x9eTvpA_YS7i_teZ5ecd2o1ByZjJAVnoEvog9ZRRs/s400/DSCF2036.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrediente: 2 laminas de hojaldre fresco, nutella y un huevo.<br />
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<br />
Preparación : Extendemos una lamina de hojaldre y con un cortador de galletas hacemos los cortes.<br />
Ponemos los cortes en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y con un tenedor los pinchamos todos, para que cuando se estén haciendo no suban mucho.<br />
A continuación con una cucharilla pequeña ponemos una bolita de nutella.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipXVSQ0rZ9rN_cdRVhqYm3HCNpfIO2gylAfDSIxy3QQpVphSbz3uJr2saBqfUIr5B3kD56o-yqCIme3Qt8Wsjc38ecWsu75_5tfGnm6qIEWeBBLmGuANMigF_emIFsTA86ZqDqhII_vKo/s1600/DSCF2027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipXVSQ0rZ9rN_cdRVhqYm3HCNpfIO2gylAfDSIxy3QQpVphSbz3uJr2saBqfUIr5B3kD56o-yqCIme3Qt8Wsjc38ecWsu75_5tfGnm6qIEWeBBLmGuANMigF_emIFsTA86ZqDqhII_vKo/s320/DSCF2027.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Extendemos la siguiente lamina de hojaldre y hacemos los mimos cortes y procedemos a tapar.<br />
Precalentamos el horno a 180º.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyVwrP_R4WwxaNXG_niNnj9rSKyMy85qO7tzcQo8APpOP0f3j0MK4xF1i2x34pHtrLHO2yYjz1Gahybc-c3M7vpZWFOlA4oQdkYCk5Yz22lhFpsDTlOV3X8yrBOud1SZVNLqN5a3eOkuU/s1600/DSCF2025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyVwrP_R4WwxaNXG_niNnj9rSKyMy85qO7tzcQo8APpOP0f3j0MK4xF1i2x34pHtrLHO2yYjz1Gahybc-c3M7vpZWFOlA4oQdkYCk5Yz22lhFpsDTlOV3X8yrBOud1SZVNLqN5a3eOkuU/s320/DSCF2025.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aplastamos bien para que queden bien pegadas las dos partes y pintamos con el huevo batido.<br />
Metemos en el horno hasta que suban y estén dorados, no os doy tiempo pues lo hice a ojo, porque son pequeños, mi horno es nuevo y no nos conocemos bien así que no me fío de el y quise controlarlo jajajajaja.<br />
Una vez estén, sacamos del horno, los dejamos enfriar y servimos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSkhQxM0QAacjxR-ffLGr4o_QT7zSvTA1d3lHM-lhKQt8tWcTGfe0dNtUm4iDPPupn3sacjeG2j_p8VJPG-y4dKDmh1cNbUl_w5tMe2xPjb1sEfdsIpwq5a0NGcpvbctyNWpOxfX-6To/s1600/DSCF2048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSkhQxM0QAacjxR-ffLGr4o_QT7zSvTA1d3lHM-lhKQt8tWcTGfe0dNtUm4iDPPupn3sacjeG2j_p8VJPG-y4dKDmh1cNbUl_w5tMe2xPjb1sEfdsIpwq5a0NGcpvbctyNWpOxfX-6To/s640/DSCF2048.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os gusten!!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-32798734067428963752016-12-12T08:00:00.000+01:002016-12-12T08:00:00.166+01:00BretzelsHola amig@s os traigo estos lazos salados llamados bretzels o pretzels, de origen alemán, aunque bastantes consumidos también en América del norte y Australia.<br />
Riquisimo pan salado que encontré en el blog de María Lunarillos.<br />
Es una receta un tanto laboriosa, pero merece la pena hacerlos, tienen un sabor muy rico y van bien con todo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfQrcpeRhuPbp2EZ7t4ov_xRqtaJVRJGTOzHwz9CEwHJq3upJiZymHbUpa1nNGZWni77UnvOMDfUSmD1zCeDikDb-vqoqvfVQITG7Ag4UW9vBalDu64IQpJIC9b6LeHCCRRvpgbUGPv0/s1600/DSCF1998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfQrcpeRhuPbp2EZ7t4ov_xRqtaJVRJGTOzHwz9CEwHJq3upJiZymHbUpa1nNGZWni77UnvOMDfUSmD1zCeDikDb-vqoqvfVQITG7Ag4UW9vBalDu64IQpJIC9b6LeHCCRRvpgbUGPv0/s640/DSCF1998.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Para la masa: 500 gr de harina panadera ( yo la compre en mi panadería habitual )<br />
100 ml de agua, 170 ml de leche entera, 25 gr de levadura fresca, 5 gr de miel, 25 gr de aceite de oliva virgen y 5 gr de sal.<br />
<br />
Escaldado:2 litros de agua, 50 gr de bicarbonato sódico.<br />
<br />
Acabado: 1 huevo para pintar y escamas de sal para espolvorear.<br />
<br />
Preparación: Primero haremos un fermento con 100 gr de harina, el agua y la levadura. Mezclamos todo muy bien en un bol, tapamos y dejamos reposar hasta que doble su tamaño y este burbujeando.<br />
Cuando haya levado la fermentación la mezclamos con el resto de los ingredientes, como es una masa bastante seca podemos amasar muy bien a mano durante un par de minutos. Dejamos reposar 10 minutos y volvemos a amasar hasta que quede lisa y elástica.<br />
Hacemos una bola y la dejamos reposar en el bol aceitado hasta doblar su tamaño.<br />
Cuando haya levado amasamos 30 segundos para desgasificar. Dividimos la masa en 12 porciones iguales, amasamos dando forma de cilindro y dejamos reposar unos minutos.<br />
Hacemos un lazo con cada cilindro y los vamos poniendo en la bandeja del horno y los tapamos mientras reposan 15 minutos.<br />
Mientras ponemos el agua en una olla y llevamos al fuego para que hierva, metemos los lazos de uno en uno en el agua y los tenemos 20 segundos por cada lado, los sacamos y los vamos poniendo de nuevo en la bandeja del horno, forrada con papel vegetal.<br />
Los pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con las escamas de sal.<br />
Antes de meterlos en el horno yo les hice una incisión a cada lazo en la parte mas gruesa, para dar forma.<br />
Introducimos en el horno ya precalentado a 240º hasta que estén dorados.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniBiEm1Ep0r4uz-zODbpRBgpBePt8eOv-1pzm9t_wNJa8eBLGHyH6kF9jwq5138KMcwn6intnlVnFnEVmi7UKifIU8jzxELWnl39zMLR3_hZOy7jvhRJ0rHCb7hTw-tBSBEtJNKedrVY/s1600/DSCF1999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniBiEm1Ep0r4uz-zODbpRBgpBePt8eOv-1pzm9t_wNJa8eBLGHyH6kF9jwq5138KMcwn6intnlVnFnEVmi7UKifIU8jzxELWnl39zMLR3_hZOy7jvhRJ0rHCb7hTw-tBSBEtJNKedrVY/s640/DSCF1999.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os guste!!!<br />
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<br />Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-27237175883741490652016-12-04T10:43:00.000+01:002016-12-04T16:51:09.372+01:00Zanahorias en ajillo agridulces<br />
Empezamos a oler en nuestras cocinas a Navidad, probando recetas para agasajar a nuestras familias con deliciosos manjares, adaptando menús y copiando recetas de aquí y de allá, pero es lo que toca, por que siempre queremos lo mejor y hacerlo bien.<br />
Las zanahorias al ajillo es una receta que me dieron hace mucho tiempo, muchos de vosotr@s seguro que la habréis probado, me parecen perfectas para acompañar tanto carne como pescado y por su sabor agridulce gustan mucho, lo mejor de todo es que podemos prepararlas con antelación pues se pueden servir frías y si las queremos calientes un toque de microondas y listo.<br />
También combinan muy bien con otras verduras cocidas, le aporta un sabor muy interesante<br />
Os dejo la receta para aquellos que no la hayáis probado y para los que la habéis probado también.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qPsAwDR9MGcZ_S5rhiy1aJJqg2_J3Er4Ccg87WPSxn8ytCG2vNWDrFKUiMi62502cqJKG8wFKqWo7IYITMi7GfSn-Ui2drOhQQcOlKWXGmJOSbTCD2RN3ReFw-lC6AhujtV0hiQTGbo/s1600/DSCF1990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qPsAwDR9MGcZ_S5rhiy1aJJqg2_J3Er4Ccg87WPSxn8ytCG2vNWDrFKUiMi62502cqJKG8wFKqWo7IYITMi7GfSn-Ui2drOhQQcOlKWXGmJOSbTCD2RN3ReFw-lC6AhujtV0hiQTGbo/s640/DSCF1990.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
Ingredientes: 750 ml de agua, 1de zanahorias sin piel y en rodajas, 1 cucharadita de sal, 5 dientes de ajo, 200 ml de vino blanco, 75 ml de vinagre, 80 gr de azúcar morena, pimienta al gusto y perejil picado.<br />
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<br />
<br />
Preparación: Vertemos el agua en el vaso de la thermomix, introducimos el cestillo y echamos las zanahorias en rodajas, añadimos media cucharadita de sal, cerramos la thermomix y programamos 25 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.<br />
Una vez terminado el tiempo sacamos el cestillo con ayuda de la muesca de la espátula y vaciamos el vaso, lo enjuagamos y secamos muy bien. A continuación echamos los ajos y los picamos 3 segundos, velocidad 7.<br />
Bajamos los restos de la tapa y el vaso con la ayuda de la espátula.<br />
Añadimos el vino, el vinagre, el azúcar, el resto de la sal y una pizca de pimienta, programamos 10 minutos / 100º / velocidad 1.<br />
Por ultimo incorporamos las zanahorias y volvemos a programar 15 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.<br />
Cuando acabe el tiempo dejamos reposar dentro del vaso 5 minutos, con ayuda del cestillo escurrimos un poco por que quedan caldosas y servimos en una fuente y espolvoreamos con perejil picado, si es fresco mejor, yo no tenia y utilice perejil seco.<br />
Esta receta es ideal para tomar tanto caliente como fría.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNkhir2bUOvu-RXjAAbYuA5YDODV5Xd0TYU4SaqAlAjLue_oev_yAoBbpV76pO_yo7BvF5KbYYvbMtw897xZ_-gC9oNOL4U9t0sd_FBr8mH53oBMt38mAsQl3R3JghfzAnvnfnllY1Oi8/s1600/DSCF1986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNkhir2bUOvu-RXjAAbYuA5YDODV5Xd0TYU4SaqAlAjLue_oev_yAoBbpV76pO_yo7BvF5KbYYvbMtw897xZ_-gC9oNOL4U9t0sd_FBr8mH53oBMt38mAsQl3R3JghfzAnvnfnllY1Oi8/s640/DSCF1986.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os guste!! </div>
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Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-3886919496184671052016-11-27T08:30:00.000+01:002016-11-29T13:55:57.872+01:00Patatas en ajo pollo<br />
Buenos días a tod@s!!!!!!<br />
Con la llegada del frío, la lluvia y las nieves, lo mejor es un plato caliente, en casa de siete días de la semana 5 son platos calientes, nos encanta la cuchara.<br />
El plato que os traigo hoy es un poco laborioso, pero nada complicado.<br />
Como su nombre indica lleva pollo, pero hay otra variante que lleva manitas de cerdo y la verdad ese es mi favorito, aunque sea mas pringoso.<br />
Cuando era pequeña recuerdo a mi abuela haciendo este plato y cuando tenia las almendras fritas siempre me apartaba unas cuantas para que me las comiera sentada en la cocina mientras ella cocinaba, que bonitos recuerdos.....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlA3BqzNfBdocSv1m9I7UQrlvOccAQavQelH9KaHUApDfDLgSqhsfEyeBToEIDNAAbB9KQ6S7fUb4ubCG6Pc5uxzlapoKCJADRscG-ld2SWamsaNCM2fRMf4OmnR0kaMmaH0ZXHRcQCw/s1600/DSCF1930.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlA3BqzNfBdocSv1m9I7UQrlvOccAQavQelH9KaHUApDfDLgSqhsfEyeBToEIDNAAbB9KQ6S7fUb4ubCG6Pc5uxzlapoKCJADRscG-ld2SWamsaNCM2fRMf4OmnR0kaMmaH0ZXHRcQCw/s640/DSCF1930.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingredientes para 4 personas:<br />
1 patata por persona, medio pollo troceado, 3 rebanadas de pan del día anterior, 20 almendras crudas, 6 granos de pimienta, 1 pimiento rojo seco, media pastilla de avecrem, colorante alimentario ( yo utilizo el aeroplano), 3 dientes de ajo, sal y aceite de oliva.<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
Lo primero que vamos hacer el pelar los ajos y cortar en tres trozos cada diente, a continuación en una sartén echamos aceite para freír las almendras, que una vez fritas reservamos en el vaso de la batidora, freímos los ajos y reservamos con las almendras y por ultimo freímos el pan y hacemos lo mismo, directo al baso de la batidora y todo eso lo reservamos.<br />
Lavamos el pollo y secamos bien con papel absolvente y lo ponemos en una olla con las patatas cortadas, añadimos las pimientas machacadas en el mortero, el avecrem desmenuzado, el pimiento seco y cubrimos de agua y ponemos a fuego fuerte, una vez empiece a hervir echamos el colorante y rectificamos de sal al gusto y bajamos el fuego a medio-bajo.<br />
Cuando las patatas estén casi tiernas, echamos al vaso de la batidora 4 cucharones de caldo de la olla y trituramos, a mi me gusta que haya trocitos que no quede muy triturado y seguido echamos la pasta de almendras y pan a las patatas y dejamos hevir asta que el pollo y las patatas esten tiernas.<br />
Como vereis no doy tiempos de cocción pues es una comida como decía mi abuela que se hace a ojo.<br />
Servir muy calentita y para quien guste con una chorreadita de limón.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk222bIgsvNv5Vi6DaPLZe9DbZh1tRP6XlVAVOYK_ppHw2BLzVxfzGj5szK0-nN8X34JrErjtCm27XJP4vzb4X_5Xc9y0F4QpXwh_YrzpV6B6kXAcjhypOmRjx2d2eyEpfxC7zeL_ocw8/s1600/DSCF1929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk222bIgsvNv5Vi6DaPLZe9DbZh1tRP6XlVAVOYK_ppHw2BLzVxfzGj5szK0-nN8X34JrErjtCm27XJP4vzb4X_5Xc9y0F4QpXwh_YrzpV6B6kXAcjhypOmRjx2d2eyEpfxC7zeL_ocw8/s640/DSCF1929.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os guste!!!!<br />
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<br />Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-80134891822272353542016-11-21T09:00:00.000+01:002016-11-29T13:56:24.910+01:00Tostas de anchoas con aguacate<h2 style="height: 0px;">
</h2>
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Holaaa!!!!! Hoy os traigo unas tostas riquisimas para el aperitivo.</div>
<div>
Como casi todos los días nos sobra pan del día anterior, lo vamos a aprovechar en hacer este bocado.<br />
Los ingredientes de mis recetas no son nada complicados de encontrar, pues es lo que la mayoría tenemos en el frigorífico o en la despensa. </div>
<div>
Estas tostas son muy fácil de hacer, requiere poco tiempo, económicas y da un buen resultado tanto a la vista como al paladar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6VTQcv6dsFA-MtnJmg1l7tt0WmbGh3gFhOurjW-vL0YpIwcfk82MALgnj1Ci44L02hVI2HCdn6xYCgtIIwePRI_lygV2lAk3JriJ3Y-z3tzcryR3xEKYBlbtPv7VF5Wdq4fkYrXZFU6A/s1600/DSCF1462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6VTQcv6dsFA-MtnJmg1l7tt0WmbGh3gFhOurjW-vL0YpIwcfk82MALgnj1Ci44L02hVI2HCdn6xYCgtIIwePRI_lygV2lAk3JriJ3Y-z3tzcryR3xEKYBlbtPv7VF5Wdq4fkYrXZFU6A/s640/DSCF1462.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
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Pan del día anterior (en la receta he utilizado pan multicereales), 2 tomates medianos, mayonesa, pechuga de pavo en lonchas o jamón de york, 1 aguacate, 1 lata de pimientos morrones escurridos, espárragos blancos o verdes ( los que tengamos) y anchoas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl0xZzOh9zTUQ2Xzzs2ZpmTFMVfxZjyHI18dxeXEgR_pbw3yDhEjL00LJ3aV-wmHJYhvhajNT6Akry9yniXr00IRaXIgH1I2-uWH3os8NfHLlEHct2hH3TMV6ZArvOYlZ6-xk5DJ__z-c/s1600/DSCF1459.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl0xZzOh9zTUQ2Xzzs2ZpmTFMVfxZjyHI18dxeXEgR_pbw3yDhEjL00LJ3aV-wmHJYhvhajNT6Akry9yniXr00IRaXIgH1I2-uWH3os8NfHLlEHct2hH3TMV6ZArvOYlZ6-xk5DJ__z-c/s640/DSCF1459.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Cortar unas rebanadas de pan y tostar.<br />
Mientras se tuestan, cortamos el tomate en rodajas finas, el aguacate lo pelamos y cortamos en rodajas.<br />
Con el pan ya tostado empezar al montar, primero untar una capa generosa de mayonesa, colocar dos rodajas de tomate y encima la pechuga de pavo, a continuación poner el aguacate, los morrones, las anchoas y los espárragos..........y listas para comer<br />
Son muy fáciles de hacer y merece la pena probarlas, repetiréis.<br />
<br />
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<span id="goog_1412837263"></span><span id="goog_1412837264"></span><br />
Espero que os gusten!!!!!</div>
Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-6475999831262946102016-11-17T22:43:00.000+01:002016-11-29T13:57:00.054+01:00Torta de azucar<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwRz0zRzmyX1Zs7jtEKaCPRGxFAVVJ4amvZfzI9J1XfLm428vT8NHSbdH1vVQsS_dd17PJgOY9jCUMAlnWhu1DhcScnnM5QnDWFRea6euth2qV5nHOCZgWEMQFGa_fN32QbATQblLrQFI/s1600/100_2731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwRz0zRzmyX1Zs7jtEKaCPRGxFAVVJ4amvZfzI9J1XfLm428vT8NHSbdH1vVQsS_dd17PJgOY9jCUMAlnWhu1DhcScnnM5QnDWFRea6euth2qV5nHOCZgWEMQFGa_fN32QbATQblLrQFI/s640/100_2731.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Me gustaría volver a animaros a probar esta torta de azúcar, fácil de hacer y de comer, la vuelvo a publicar porque el día que la hice me pareció la cosa mas deliciosa que jamas había probado.......<br />
Quien no ha probado en alguna ocasión la típica torta de azúcar, para mi es una torta que me trae muchos recuerdos de niñez, recuerdo cuando mi abuela me llevaba a la guardería y me compraba la torta, la metía en la cartera, por que entonces no había mochilas y estaba toda la mañana abriendo la cartera para oler la torta. Pues imaginar cuando la estaba horneando cuanto disfrute del olor, era fantástico...... por un momento me vi en mi imaginación en la guardería.....quien pudiera volver aquellos tiempos, uffff.<br />
Bueno estos recuerdos se los tengo que agradecer a Lidia de la O de <a href="http://atrapadaenmicocina.blogspot.com/" target="_blank">Atrapada en mi cocina</a>, por que esta receta la tiene publicada en su blog, por cierto maravilloso blog, cada día me gusta mas y lo recomiendo siempre.<br />
Os apetece disfrutar de la torta??????<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHumoTSiGP1XKJBgRV6QgO2lUI9YY7eHgBJ47lKaQvwFQEm6MH7fsPaVuF710SEwN5LGfj5JipHlf1fLbm0z4_rxj4NPN_Z_uZn71aTGe8Fk-qVAQ0El0CfUZhFiml-kU8BSJXhyyZSv8/s1600/100_2737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHumoTSiGP1XKJBgRV6QgO2lUI9YY7eHgBJ47lKaQvwFQEm6MH7fsPaVuF710SEwN5LGfj5JipHlf1fLbm0z4_rxj4NPN_Z_uZn71aTGe8Fk-qVAQ0El0CfUZhFiml-kU8BSJXhyyZSv8/s640/100_2737.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Una torta con mucho sabor, muy jugosa y suave al paladar.<br />
<br />
Ingredientes: 500gr de harina de fuerza, 200ml de agua, 150ml de aceite de oliva, una cucharadita de sal, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 huevo batido, 25gr de levadura prensada fresca y azúcar para espolvorear.<br />
<br />
Preparación: En un bol grande mezclamos la harina con la sal y la tamizamos.<br />
Templamos el agua, disolvemos la levadura, le añadimos el azúcar y lo dejamos reposar 10 minutos.<br />
Este fermento se lo añadimos a la harina, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar en un lugar fuera de corrientes de aire.<br />
Pasado el tiempo de reposo añadimos el huevo batido, el aceite y amasamos durante 10 minutos, este tiempo de amasado se lo dí en la thermomix.<br />
Una vez amasado hacemos una bola, la ponemos en el bol untado de aceite, tapamos con un film y dejamos toda la noche en el frigorífico, por precaución poner un plato debajo del bol, por que aumenta bastante y se sale del bol.<br />
Por la mañana sacamos la masa, la disponemos en la bandeja del horno forrada con papel de horno, le damos forma y dejamos reposar 30 minutos.<br />
Espolvoreamos de azúcar y con el horno precalentado a 220º, horneamos unos 20-25 minutos.<br />
Sacamos del horno y dejamos enfriar en la rejilla.<br />
Y ya la tenemos!!!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjptDx6GCQIC5DMjlvu37QMLNVsfGRelqCiMvr8CKrICclCqFtZCyWl-vaLb0jz7dFgQYAO7O15SsgZI6ba4h4E86qcL3AaonFnZM0uU_1w95Gax9fYXWFRBPimikyvpJ9Ahejpg4Qrv2o/s1600/100_2727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjptDx6GCQIC5DMjlvu37QMLNVsfGRelqCiMvr8CKrICclCqFtZCyWl-vaLb0jz7dFgQYAO7O15SsgZI6ba4h4E86qcL3AaonFnZM0uU_1w95Gax9fYXWFRBPimikyvpJ9Ahejpg4Qrv2o/s640/100_2727.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recién sacada del horno, que bien huele!!.<br />
<br />
<br />
<br />
Es un proceso largo de elaboración, pero merece la pena, tanto por el sabor como por el olor que deja en toda la casa.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinT5PHWvlgk_BKj_yzxmsaomb87HG9PEPc3HoJiEWsgt5n3yBuw0fWMUu7TraclrlD22sGyYa4pHqz_1r4jH2DEjMg5cEbh20zgrHOaz8fwy3ntzOzWdB_EeUFbd6-bNlxvmDWZnRkjME/s1600/100_2733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinT5PHWvlgk_BKj_yzxmsaomb87HG9PEPc3HoJiEWsgt5n3yBuw0fWMUu7TraclrlD22sGyYa4pHqz_1r4jH2DEjMg5cEbh20zgrHOaz8fwy3ntzOzWdB_EeUFbd6-bNlxvmDWZnRkjME/s640/100_2733.JPG" width="640" /></a></div>
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A mi vecina la tengo todo el día al otro lado de la puerta, por que dice que siempre huele bien, jajaja.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhytXys607mnHNJoKZ8c9Y67Iex8VaK6FQYXwrxfC4W8G8vvrb36eNcH8ywXrCE-m9k2mKwHfixXWaiY7IEs059xFBgspBGxjAI909MOy1kD9DbmDlTG9nQocBjoXyLGjYrYLIEPihiZkg/s1600/100_2732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhytXys607mnHNJoKZ8c9Y67Iex8VaK6FQYXwrxfC4W8G8vvrb36eNcH8ywXrCE-m9k2mKwHfixXWaiY7IEs059xFBgspBGxjAI909MOy1kD9DbmDlTG9nQocBjoXyLGjYrYLIEPihiZkg/s640/100_2732.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os guste.Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-48257026447962346482016-11-16T17:51:00.001+01:002016-11-16T17:51:31.505+01:00Hola de nuevoHOLA AMIG@S!!!!!!!!!!<br />
Después de varios años ausente, he decidido que ya es hora de volver a estar en este maravilloso mundo......os he echado mucho de menos a todos.<br />
Mi ausencia ha sido larga, llegó en un momento de necesidad familiar y a raíz de ahí he tenido muchos cambios, unos para bien y otros para muy bien jajajaja.<br />
Vuelvo a creer en la vida, a estar ilusionada y sobre todo vuelvo a estar AQUÍ.<br />
Gracias a todos aquellos que habéis notado mi ausencia y a los que no también.<br />
En esta nueva etapa estoy preparando nuevas recetas que espero que os gusten, no os voy a mentir pero en estos tres años de ausencia no he sido muy imaginativa en la cocina, mas bien justita jajajaja, pero se acabo.......empiezo con ganas e ilusión y con muchas ganas de ver vuestras cocinas, vuestras creaciones y disfrutar de nuestro mundo culinario.<br />
NOS VEMOS PRONTITO!!!!!! BESOSMaria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-28396445683740661182013-03-11T09:00:00.000+01:002016-11-29T13:57:36.211+01:00Cazuela de marisco<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg43pcNruk1HeV-43b6JQ91FBQVK-4ixGjd5FXVQmF2xDyD__bSbfIODzKeCAV4Jk4wAz8aUtViS2b-uXFg34skq9Wk7pUSQbiqjz8Bd_RpSczVIz8mK4zp1iQXnB7OtkiwHiv4eznxWX0/s1600/100_2818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg43pcNruk1HeV-43b6JQ91FBQVK-4ixGjd5FXVQmF2xDyD__bSbfIODzKeCAV4Jk4wAz8aUtViS2b-uXFg34skq9Wk7pUSQbiqjz8Bd_RpSczVIz8mK4zp1iQXnB7OtkiwHiv4eznxWX0/s640/100_2818.JPG" width="640" /></a></div>
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Comenzamos la semana con un plato caliente de cuchara que siempre sienta fenomenal, una Cazuela de marisco con patatas y fideos.<br />
Bueno creo que habéis notado que ya solo publico una vez a la semana y que no comento mucho vuestros blogs, no es que no os visite, que lo hago, pero tengo un pequeño problema de salud y no me permite dedicar todo el tiempo que quisiera a mi despensa y a vuestras cocinas, en cuanto mejore, que espero sea muy pronto, pues llevo ya dos semanas así, estaré al punto como siempre, aunque por otra parte estoy barajando la posibilidad de darme un descanso por un tiempo, aun no lo he decidido.<br />
Os dejo con este plato tan sabroso y lleno de contrastes al paladar.<br />
<br />
Ingredientes: 2 patatas grandes o 3 medianas, 1/2 coliflor, 1/2 vaso de fideos gordos, 100 gr de almejas, 200 gr de gambas, 1 cabeza de rape limpia sin piel ni dientes, 1 filete de pescado yo utilice rape limpio, sal, pimienta en grano, 1 cebolleta, 1 pimiento verde, 1 ñora, 2 tomates, colorante alimentario o mucho mejor unos pelos de azafrán si los hay y aceite de oliva virgen extra.<br />
<br />
Preparación: En una sartén ponemos a calentar un buen chorreon de aceite de oliva ( como medio vaso), troceamos la cebolla y el pimiento verde y a fuego medio comenzamos a sofreír, cuando la cebolla cambien de aspecto añadimos los tomates troceado, añadimos un poco de sal y dejamos a fuego medio-bajo, hasta que el sofrito este echo o sea todo tierno.<br />
Ahora en una olla ponemos las patatas peladas y cortadas a gajos, la coliflor en tallos, añadimos la ñora limpia y unos granos de pimienta, cubrimos de agua y a fuego medio dejamos que hierva.<br />
Cuando lleve 5 minutos hirviendo echamos la cabeza de rape troceada y dejamos unos 10 minutos seguido echamos los fideos, el sofrito que lo tendremos triturado, las gambas bien lavadas, la carne del rape troceada y las almejas, incorporamos el azafrán o el colorante, rectificamos de sal si hiciera falta y dejamos hervir hasta que este todo tierno.<br />
Mi consejo es dejar hervir con la olla sin tapar, por que el caldo espesa mucho mejor.<br />
Listo para comer.<br />
Espero como siempre que os guste y hasta la próxima. Besos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn2tBlfalcn_jhVw0xWd5K_sLD1puYynIVXk1D0Jsh5GwSJ91KqaxStkanSnLecZ-s5zJpB_DjaeMmieCUZcfEWyHWFotYKF6AeJlt2oOCc2CgOSidX4-ErjSIaCawPWHKLQJOShjc2mY/s1600/100_2820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn2tBlfalcn_jhVw0xWd5K_sLD1puYynIVXk1D0Jsh5GwSJ91KqaxStkanSnLecZ-s5zJpB_DjaeMmieCUZcfEWyHWFotYKF6AeJlt2oOCc2CgOSidX4-ErjSIaCawPWHKLQJOShjc2mY/s640/100_2820.JPG" width="640" /></a></div>
Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-18234991419609997892013-03-04T09:00:00.000+01:002016-11-29T13:58:24.330+01:00Torta de manteca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxogyMXxFcbLgrPMxAImJPPn5-6JJp7TzzfICSaG1NKpHqeXRJHBBSaxHncMS5XA1slBvh8w_UuehGfHCYRlw-K6nK6Vj9H-xMPpMRfj0CAkTLTDA6l-Gz2Gt9ixy_goVIDa2t0f2_w-4/s1600/100_2753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxogyMXxFcbLgrPMxAImJPPn5-6JJp7TzzfICSaG1NKpHqeXRJHBBSaxHncMS5XA1slBvh8w_UuehGfHCYRlw-K6nK6Vj9H-xMPpMRfj0CAkTLTDA6l-Gz2Gt9ixy_goVIDa2t0f2_w-4/s640/100_2753.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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Esta semana vamos a comenzar con dulce, por que no hay nada mejor que endulzar los buenos momentos que nos regala la vida.<br />
Os traigo una torta de manteca...de las de toda la vida..como las que compramos en las panaderias antiguas de los pueblos, por que hoy en dia la bolleria y el pan dejan mucho que desear, ya no tienen ese sabor de antes y los que nos criamos con ese sabor lo echamos de menos.<br />
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Ingredientes: 1/2 kg de harina de fuerza, 150 gr de manteca de cerdo, 25 gr de levadura fresca prensada, 250 ml de agua, 10 gr de sal y 200 gr de azucar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjilz54XyQFHgPwDS-EiWwBXG300IKmAZzRPMSHq8XvCwSE0GM6eLo8wW76I4boXE15CQ88pdMQJsIwEckQ_4XSmSYdHhYSzdKb0eg7tz-kswpil0SraK0j6RRRTwJb-JQy75CiWCwDi0E/s1600/100_2750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjilz54XyQFHgPwDS-EiWwBXG300IKmAZzRPMSHq8XvCwSE0GM6eLo8wW76I4boXE15CQ88pdMQJsIwEckQ_4XSmSYdHhYSzdKb0eg7tz-kswpil0SraK0j6RRRTwJb-JQy75CiWCwDi0E/s640/100_2750.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
Preparacion: En un bol grande echamos el agua tibia y disolvemos la levadura, vamos añadiendo poco a poco la harina y amasamos unos 8 minutos ( el amasado se lo di en la thermomix).<br />
Añadimos la manteca que estara a temperatura ambiente y la mitad del azucar y volvemos a amasar hasta que este integrado.<br />
Extendemos la masa en la bandeja del horno forrada y con los dedo hacemos endiduras y espolvoreamos con el resto del azucar.<br />
on el horno precalentado a 180º horneamos 15/20 minutos dependiendo del horno .<br />
Cuando este dorada y lista, dejamos enfriar en la rejilla.<br />
Lista para comer.<br />
Observacion: Como podeis ver es una torta que no necesita levado, ni reposo, asi que podemos hacerla y consumirla hasta en el desayuno y lo mejor recien hecha.<br />
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<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotCxDAu18NwRx-29-txO6EVk3RfVKzP2zrK72CWEWFQvUdOXQ2ShF6oMhadiNllSHeCBwsyg9u9-6QWqsABm4wbvCvb2jc-Z-4zUQdbj9xRKwPJKXmzgccJAQG6H14NAAF1XCuEWG__k/s1600/100_2749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotCxDAu18NwRx-29-txO6EVk3RfVKzP2zrK72CWEWFQvUdOXQ2ShF6oMhadiNllSHeCBwsyg9u9-6QWqsABm4wbvCvb2jc-Z-4zUQdbj9xRKwPJKXmzgccJAQG6H14NAAF1XCuEWG__k/s640/100_2749.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recien sacada del horno.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Espero que os guste.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwZdMA83uJIXjznn91xyUamz_7m4WjHmnOW4T6ZEeqqg45azOPCbS_cwyEufi8vICFTX1b_9raTnehLwBfHC-5AwIrjcRDFbLyR9Zcj0K_ILAD7Xviwy1GhLrN4a4XpwvQYW0a0BUTjU/s1600/100_2756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwZdMA83uJIXjznn91xyUamz_7m4WjHmnOW4T6ZEeqqg45azOPCbS_cwyEufi8vICFTX1b_9raTnehLwBfHC-5AwIrjcRDFbLyR9Zcj0K_ILAD7Xviwy1GhLrN4a4XpwvQYW0a0BUTjU/s640/100_2756.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-69246477937940569822013-02-27T12:36:00.000+01:002016-11-29T13:58:50.088+01:00Tortilla con pez plata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9tmPvMJxtxM6TusmLYAZD68EfYne9zcHuBCjI2a-Ew9uhyphenhyphensMK0xi3MKQSOCY11FREPXuMbowYlH8KGp8Za2SQJ6SGZ0IGcqJCmdPPRhBXq9VBLmGuwzKev_PSLP-0iJPAhqyu2cVVng/s1600/100_2823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9tmPvMJxtxM6TusmLYAZD68EfYne9zcHuBCjI2a-Ew9uhyphenhyphensMK0xi3MKQSOCY11FREPXuMbowYlH8KGp8Za2SQJ6SGZ0IGcqJCmdPPRhBXq9VBLmGuwzKev_PSLP-0iJPAhqyu2cVVng/s640/100_2823.JPG" width="640" /></a></div>
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He estado unos días desaparecida por que como muchos sabréis y otros no ha sido la feria de Gastronomía en mi tierra Granada, gracias a Ana María Gutierrez de<a href="http://cocinandoentreolivos.blogspot.com/" target="_blank"> Cocinando entre olivos</a> que nos invito al evento Gastrotur 2013 he pasado unos días maravillosos entre blogueros muy conocidos por todos nosotros, cocineros de 4.0 y degustaciones, visitas y recorridos turísticos... en fin algo inolvidable, si alguien quiere ver las fotos están colgadas e facebook<a href="https://www.facebook.com/mariasanchezmontijano." target="_blank"> https://www.facebook.com/mariasanchezmontijano.</a><br />
Hoy traigo un plato muy sencillo y con recuerdos de niñez, antes al pez plata chino se le llamaba chanquete y era español, hoy en día ya no se puede comercializar, ya sabéis el tamaño, siempre que íbamos a la playa mi madre nos pedía un plato de chanquetes fritos y era una delicia saborear este pescaito, hoy el pez plata lo fríes y es goma, por eso para evitar esa textura que a mi particularmente no me gusta lo traigo en tortilla y tengo que admitir que el sabor cambia y me gusta mas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjel_KHGoKisaI-TqVBjomiZgyESyvE4rwv5euaVL-36ZMSJE1_oQKIF69AT38P0YKMR_2c9Tr4FxTlDRHRJ2oNHBm8_kdL-p7_T8WCNWhsyQBn4OixB1Cd18Ifr4FZAsAuY228eX7eCV0/s1600/100_2822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjel_KHGoKisaI-TqVBjomiZgyESyvE4rwv5euaVL-36ZMSJE1_oQKIF69AT38P0YKMR_2c9Tr4FxTlDRHRJ2oNHBm8_kdL-p7_T8WCNWhsyQBn4OixB1Cd18Ifr4FZAsAuY228eX7eCV0/s640/100_2822.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
Ingredientes: 250gr de Pez plata, 4 huevos, 1 guindilla para darle un toque de sabor y aceite de oliva.<br />
<br />
Preparación: en una sartén ponemos unas tres cucharadas de aceite de oliva virgen, rompemos la guindilla y calentamos es aceite, una vez caliente añadimos el pez plata bien escurrido para que no salpique aceite, lo mareamos un poquito.<br />
Batimos los huevos y añadirnos a la sartén.<br />
Hacemos la tortilla y listo para comer.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLhY4pX0HmC3U-oIijE25KIH1sTrtxo8tXzjuc5ezEcvt71oikveJOtuRHoA1jnLQrOVsL8tFoIByK7NEKnO04utCgnUh2vEvjE_tX4OhkL-kAgIoLiFlwewEKDuXVda2BMNZQSadrMrI/s1600/100_2832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLhY4pX0HmC3U-oIijE25KIH1sTrtxo8tXzjuc5ezEcvt71oikveJOtuRHoA1jnLQrOVsL8tFoIByK7NEKnO04utCgnUh2vEvjE_tX4OhkL-kAgIoLiFlwewEKDuXVda2BMNZQSadrMrI/s640/100_2832.JPG" width="640" /></a></div>
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Fácil, rápida y una buena forma de que los peques coman pescado, podemos incluir cualquier pescado que nos guste.<br />
Espero que os guste!!!! ahhhh y no dejéis de visitar mi facebook os gustaran las fotos del GASTROTUR 2013Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-23232147645694600472013-02-18T09:00:00.000+01:002016-11-29T13:59:33.674+01:00Pan de leche con aceite de oliva<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjniIxWCM3FE2_t5UTG6ScGO0ZPTx2LfZGz4JXpSTokxvFYk1FjR7wup_MOttteL2r1TVo8-qZjzWNMSjzR2_Dyk_9TOHwDqGUBxFnOKD025rOk8sk3jNT-KbKc9F5GWRFhG4CFNfD9-zM/s1600/100_2711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjniIxWCM3FE2_t5UTG6ScGO0ZPTx2LfZGz4JXpSTokxvFYk1FjR7wup_MOttteL2r1TVo8-qZjzWNMSjzR2_Dyk_9TOHwDqGUBxFnOKD025rOk8sk3jNT-KbKc9F5GWRFhG4CFNfD9-zM/s640/100_2711.JPG" width="640" /></a></div>
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Empezamos la semana con pan y que pan...riquisimo.<br />
Como ya sabéis me fascina el pan de leche y esta variedad con aceite de oliva virgen no podía ser menos.<br />
Al principio no estaba muy convencida, pero me equivoque, el resultado fue genial y lo que mas me asombro a diferencia del pan de leche normal, es que aguanta mucho mas, por que lleva azúcar invertida y tostado esta delicioso.<br />
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Ingredientes: 250gr de leche entera temperatura ambiente, 50gr de aceite de oliva virgen, 50gr de azúcar invertida, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 30gr de levadura fresca prensada, 1 pizca de sal, 500gr de harina de fuerza.<br />
<br />
Preparación. Ponemos la leche, el aceite, el azúcar invertida y la esencia de vainilla en el vaso de la thermomix, 2 minutos, 37º, velocidad 2.<br />
Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4.<br />
Echamos la harina y la sal, mezclamos 15 segundos, velocidad 6, seguidamente amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
Dejamos reposar 30 minutos dentro del vaso.<br />
Sacamos del vaso, le damos forma y colocamos el pan en la bandeja del horno y volvemos a dejar otros 30 minutos de reposo.<br />
Precalentamos el horno a 180º y horneamos 25 minutos aprox, dependiendo del horno.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphenLG211T6sJIYXMLUVO6d2AE4qOA4DiYC0IvWye6DpZYEzMEPrU0rh4BQqln1Aen1raJPbyIgCac2YrLU9lSb_iBW7Ofh9oCWylx4RMfvsCxdwVIaXkOTipPDdz-QDLG8E2k44-kiyMc/s1600/100_2712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphenLG211T6sJIYXMLUVO6d2AE4qOA4DiYC0IvWye6DpZYEzMEPrU0rh4BQqln1Aen1raJPbyIgCac2YrLU9lSb_iBW7Ofh9oCWylx4RMfvsCxdwVIaXkOTipPDdz-QDLG8E2k44-kiyMc/s640/100_2712.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os guste!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-10650410733902941952013-02-14T09:00:00.000+01:002016-11-29T14:00:25.144+01:00Pollo asado con guarnicion<br />
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Este pollo es el rey de los Domingos en mi casa, mi madre siempre nos lo ha preparado así, claro a petición nuestra, por el sabor tan rico que le da la verdurita y mi hermano y yo nos peleábamos por coger el trozo que tuviera la piel mas tostada...... ummm como me gusta esa piel crujiendo en la boca, delicioso.<br />
Yaaaa seee, es lo que mas engorda, pero es el único capricho que me doy.<br />
Recuerdo que mi madre lo hacia en una cacerola-horno y yo me fijaba muy bien como lo hacia, como iba poniendo las capas de verdura y luego el pollo y solo lo aliñaba con el majao que hacia, para mi era una fiesta el Domingo que no había arroz y el que había arroz una tortura, jajaja y me río por que sigo igual, los gustos me han cambiado muy poco, por que como dice mi madre: ¡hija mía eres de ideas fijas!<br />
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Ingredientes: 4 Muslos y contramuslos, 2 cebollas medianas, 3 tomates mediano, 2 patatas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, 1 copita de vino blanco, sal, 1 cucharadita de perejil seco, la pimienta molida la dejo opcional si decidís ponerle, es 1/2 cucharadita rasa de pimienta molida negra.<br />
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Preparación: En una bandeja de horno antiadherente rociamos un chorrito de aceite de oliva virgen y lo esparcimos bien. Limpiamos las cebollas, las cortamos en rodajas y las colocamos en la bandeja y las salamos un poco.<br />
Lavamos los tomates, quitamos los culillos y cortamos en rodajas, colocamos las rodajas por tandas, salamos poquito y rociamos un chorrito de aceite de oliva.<br />
Y por ultimo hacemos lo mismo con las patatas.<br />
Por ultimo colocamos el pollo encima de las patatas, salpimentamos, echamos un chorrito de aceite y al horno, a 180º, tiempo no doy por que estará listo cuando la verdura este tierna y el pollo se pinche y le salga un caldillo transparente y la piel doradita.<br />
En un mortero haremos un majao con los dientes de ajo pelados, el perejil y un poco de sal, lo machacamos bien y le echamos la copita de vino blanco, con este majao iremos regando el pollo.<br />
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Espero que os guste!!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-85268033588540167162013-02-11T09:00:00.001+01:002016-11-29T14:01:02.105+01:00Ensalada de naranja<br />
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No se si os he contado que tengo un huerto, es pequeñito, pero tengo muchas cosas plantadas, estoy muy contenta por que ya están brotando y se ve precioso, en breve os pondré unas fotos para que lo veáis.<br />
Es un huerto de ocio, donde han divido parcelas de un huerto enorme, las alquilan a un buen precio y te incluyen el agua, el abono y no tengo que preocuparme por regar por que el dueño riega.<br />
Hoy hemos estado en una tienda de abonos y plantas y hemos comprado unos esquejes de alcachofas, fresas y brécol, aparte tengo plantado, habas, cebolletas, espinacas, puerros, col, zanahorias..... bueno todo lo de la temporada, la verdad que estamos muy ilusionados y eso nos tiene distraidos y no somos culo de sofá.<br />
Bueno los ingredientes aun no son de mi huerta y voy a dar paso a las ensaladas que me enrollo.<br />
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Ingredientes: 1 bolsita de rucula, 1 bolsita de escarola, 2 naranjas de mesa, 1 granada desgranada, sal, aceite de oliva virgen y vinagre.<br />
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Preparación: En diferentes platos hacemos una cama de rucula y escarola y las aliñamos al gusto.<br />
Pelamos las naranjas, las hacemos rodajas y las colocamos adornando las ensaladas y como toque de color echamos la granada por encima.<br />
Y lista para servir y desgustar.<br />
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Son unas ensaladas muy refrescantes, ideales para acompañar una comida copiosa.<br />
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Espero que os gusten.Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-3184080045220362192013-02-04T09:00:00.000+01:002016-11-29T14:01:29.607+01:00Crujiente de jamon<br />
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Os apetece una pizza crujiente?? A mi si.<br />
Hace días vi esta receta publicada en un blog, exactamente no recuerdo cual es, pido perdón por no recordarlo, pero si quiero decirle a la persona que publico esta receta, que esta riquisima.<br />
Es muy fácil de hacer, tarda menos que hornear que una pizza normal y que gusta variar de vez en cuando.<br />
Nos puede servir de entrante, cena de picoteo e incluso poniendo los ingredientes de los peques una cena ideal para ellos, aparte divertida, por que cruje y bastante.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAVj0G2AkY6kqTe2XsKIGQ33rh6mDpVZG0TsjAxTe1akUaIrKBmlK96lFZ4pyQY2-xrjxJUS4_lOI19VqOW_vizwOxBEvqCA7wCNKt22rXSFCyv9jOesaVlDIIV3nv_ltm4qOv52YJRw/s1600/100_2759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAVj0G2AkY6kqTe2XsKIGQ33rh6mDpVZG0TsjAxTe1akUaIrKBmlK96lFZ4pyQY2-xrjxJUS4_lOI19VqOW_vizwOxBEvqCA7wCNKt22rXSFCyv9jOesaVlDIIV3nv_ltm4qOv52YJRw/s640/100_2759.JPG" width="640" /></a></div>
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Ingredientes: 2 hojas de pasta filo, mantequilla derretida, queso para fundir, jamón serrano y orégano.<br />
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Preparación: Cogemos una hoja de pasta filo y la pintamos con mantequilla y colocamos otra encima.<br />
Repartimos el jamón, espolvoreamos el queso y el orégano y al horno.<br />
Horneamos a 180º hasta que este dorada.<br />
Lista para comer!!!<br />
Veis que fácil de hacer??<br />
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Espero que os guste!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1519128514729080768.post-88531514429133956342013-01-31T09:00:00.000+01:002016-11-29T14:01:53.974+01:00Ensalada con gulas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdOuAA_9E_tsBQrIUK9V0IPIco41XUQjGDIYkPBniwgLbJfLgoC2CQhb_3tvl2Eh9o21TjLb0CROQFZcj9vYM69aGwP0XhsgxH_9lBQUB5Ti2exqEHMEAJepTdKZesiOaWtwky45HDncM/s1600/100_2762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdOuAA_9E_tsBQrIUK9V0IPIco41XUQjGDIYkPBniwgLbJfLgoC2CQhb_3tvl2Eh9o21TjLb0CROQFZcj9vYM69aGwP0XhsgxH_9lBQUB5Ti2exqEHMEAJepTdKZesiOaWtwky45HDncM/s640/100_2762.JPG" width="640" /></a></div>
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Una ensalada templada para cenar, sana y ligera. Desde que la vi en un programa de Canal Sur hace mas años que Matusalen, no he dejado de hacerla, eso si siempre con su toque de picantito.<br />
En esta ocasión he utilizado cogollos de lechuga pero como mas rica sale es con lechuga romana.<br />
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Ingredientes: 400g de gulas, 1/2 lechuga romana, aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo y 1 guindilla.<br />
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A cocinar: Lavamos, escurrimos y picamos la lechuga y hacemos una cama en una bandeja y la salamos al gusto.<br />
En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos los ajos laminados y la guindilla rota, cuando los ajos empiecen a bailar echamos la gulas.<br />
Cuando tengamos las gulas echas, las volcamos encima de la lechuga .<br />
Listo para comer.<br />
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Espero que os guste!!Maria Sanchezhttp://www.blogger.com/profile/08397320534770773495noreply@blogger.com10