Cazuela de marisco





Comenzamos la semana con un plato caliente de cuchara que siempre sienta fenomenal, una Cazuela de marisco con patatas y fideos.
Bueno creo que habéis notado que ya solo publico una vez a la semana y que no comento mucho vuestros blogs, no es que no os visite, que lo hago, pero tengo un pequeño problema de salud y no me permite dedicar todo el tiempo que quisiera a mi despensa y a vuestras cocinas, en cuanto mejore, que espero sea muy pronto, pues llevo ya dos semanas así, estaré al punto como siempre, aunque por otra parte estoy barajando la posibilidad de darme un descanso por un tiempo, aun no lo he decidido.
Os dejo con este plato tan sabroso y lleno de contrastes al paladar.

Ingredientes: 2 patatas grandes o 3 medianas, 1/2 coliflor, 1/2 vaso de fideos gordos, 100 gr de almejas, 200 gr de gambas, 1 cabeza de rape limpia sin piel ni dientes, 1 filete de pescado yo utilice rape limpio, sal, pimienta en grano, 1 cebolleta, 1 pimiento verde, 1 ñora, 2 tomates, colorante alimentario o mucho mejor unos pelos de azafrán si los hay y aceite de oliva virgen extra.

Preparación: En una sartén ponemos a calentar un buen chorreon de aceite de oliva ( como medio vaso), troceamos la cebolla y el pimiento verde y a fuego medio comenzamos a sofreír, cuando la cebolla cambien de aspecto añadimos los tomates troceado, añadimos un poco de sal y dejamos a fuego medio-bajo, hasta que el sofrito este echo o sea todo tierno.
Ahora en una olla ponemos las patatas peladas y cortadas a gajos, la coliflor en tallos, añadimos la ñora limpia y unos granos de pimienta, cubrimos de agua y a fuego medio dejamos que hierva.
Cuando lleve 5 minutos hirviendo echamos la cabeza de rape troceada y dejamos unos 10 minutos seguido echamos los fideos, el sofrito que lo tendremos triturado, las gambas bien lavadas, la carne del rape troceada y las almejas, incorporamos el azafrán o el colorante, rectificamos de sal si hiciera falta y dejamos hervir hasta que este todo tierno.
Mi consejo es dejar hervir con la olla sin tapar, por que el caldo espesa mucho mejor.
Listo para comer.
Espero como siempre  que os guste y hasta la próxima. Besos.

51 comentarios:

Laura H.L. dijo...

Hola preciosaaa, bueno, antes de nada decirte que te mejores pronto ¿vale? de todo corazón, y después de esto... Menudo platoooooo!!!!!!, tiene una pinta increible y todo lo que lleva me encanta :) has acertado de pleno conmigo.
Muchos besinos y gracias por compartir :)

CARMEN dijo...

Pero que pinta tiene ese plato, calentito con el dia de lluvia que tenemos hoy por aquí, un lujo total, besos

Unknown dijo...

Lo primero es lo primero, poquito a poco, una cazuela muy rica que te ayudará a recuperarte!! besitos!

Bego R dijo...

Maria espero que ese problemilla de salud se solucione lo mas pronto posible y si decides tomarte un tiempito no tardes mucho en volver que te echaremos de menos, vale ?........Aunque con platazos como el que hoy nos muestras , alimentándote asi de bien, seguro que en un tristras estarás muchísimo mejor.
Animo mi niña.
Besinos.

José Manuel dijo...

Que pinta tiene, se ve muy rica.

Saludos

Remealsurdelsur dijo...

Vaya siento que no te encuenteres bien, cuidate mucho y recuperate pronto, nosotros esperaremos lo que haga falta, porque con platos como este quien no va a venir y querer saborearlo.

Besitosss guapa.

Silvia TC dijo...

que buena pinta, me ha encantado, de rechupete!

PINKY dijo...

Maria ,preciosa espero que mejores de esas dolencias que tienes ,si lo necesitas descansa que aqui estaremos esperandote
Esa cazuela de marisquito tiene una pinta impresionante ,te quedo estupenda
besinos guapa

Silvia dijo...

queridisima Maria, espero que no sea nada y pronto te recuperes, esto sin ti no seria igual. En cuanto a lo de dejar el blog, piensatelo, a las que nos gusta esto es un jobi......si un jobi......que nos ayuda a hacer algo diferente y nuestro. Tómatelo con mas calma y ya está, bueno antes de irme no puedo dejar de comentar esta cazuela de marisco, es estupenda, seguro que se chuparon todos los dedos, tiene una pinta fantastica, un besote muy fuerte

bea dijo...

Un plato muy casero y rico!

Unknown dijo...

MUITO FÁCIL E DELICIOSO! DA UMA PASSADINHA LA NO MEU BLOG!!
http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

Tertúlia da Susy dijo...

Que lindo, adorei.
Kiss, Susana

Unknown dijo...

que delicia! beijo

Unknown dijo...

que delicia! beijo

Anónimo dijo...

Mmmm que delicia de receta! Me ire pasando por tu cocina. Un saludo desde Cocinandoenlafraguadevulcano.blogspot.com

Bety dijo...

Congratulations on your blog! A delicious recipe!

MAMY MUMEROSA dijo...

Nada como la cocina de siempre!!
Te sigo me sigues??
http://aidaerian.blogspot.com.es/
Gracias!!

Cocinando en La Fragua de Vulcano dijo...

Muy buena pinta.un saludo y me quedo por tu fogon.

rss moda dijo...

muy buena pinta,que pena que no me guste el marisco

Manuel dijo...

¡Madre mía! que pinta tiene este plato; con lo que a mi me gusta unas buenas papas guisá; y si encima le hechas un "poquito" de marisco (que está la cosa muy mala) y esos fideos,
Ya te contaré.
Un abrazo.

TREMENDITA dijo...

Hola preciosuraaaa, que no se nada de ti ni por facebook ni por ninun lado y estaba preocupada,,,ya sabes que yo estoy con lo del accidente, del bicho y demas cosillas,,,,veo que estas bien,,,el marisquito bien,,,que mas ???

Un abrazo guapa y no perdamos la costumbre de la visita.

Maite dijo...

Una cazuela como la hacía mi madre, te echaba de menos y no sabía que tenías problemas de salud, así que a mejorarse y aquí estaremos esperando tus ricas recetas. Besos.

Fernando Santos (Chana) dijo...

Bela receita...Espectacular....
Cumprimentos

Trini Altea dijo...

Maria por dios que plato nos has preparado.

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Una cazuela de marisco muy rica :) Umh.. me tomaba un platito. Un beso guapa!
Estoy de sorteo por si quieres pasarte.
Recetas de una gatita enamorada.

El Dulce Paladar dijo...

Holaaaa. vengo a traerte un premio que puedes recoger en mi blog, un besote!! te dejo el enlace
http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/06/fofucha-de-la-ganadora-del-sorteo.html

silvi dijo...

menuda pintaza tiene María..... a ese plato no hay quien se resista.... Un beso

TrInI dijo...

Mmmm que cosa más rica mmm

Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA - TRINI - ALMERÍA

todosobrecarmen dijo...

Maria rica receta y me quedo para seguirte ,Un placer Carmen
http.//todosobrecarmen.blogspot.com
http.//elrincondecarmenysusmanualidades.blogspot.com

Rosita Vargas dijo...

Delicioso me encanta,saludos y abrazos.

Anónimo dijo...

Me encanta ;) Tiene maravillosa pinta. Este plato te ha quedado fenomenal :)


Sigo tu precioso blog y espero que hagas lo mismo con el mio www.gabusiek.blogspot.com
Un beso grande

Maribel dijo...

Madre mia! que pinta, tiene que estar riquisimo.
Besicos, Maribel

restaurantes en bilbao dijo...

se ve deliciosa por esta receta.Gracias

Andreíta come de todo dijo...

Hola! Tiene muuuuy buena pinta esta receta, sin duda probaré a hacerla! Me acabo de unir a este mundillo, y me encantaría que me siguieras! andreacocinillas.blogspot.com

Vicente dijo...

Saludos y felicidades por su blog, lo sigo asiduamente y me gusta mucho.Tiene cosas muy interesantes y siempre aprendo algo mas.

Yo como me ha picado el gusanillo he empezado una web de mis recetas, cuando tengas un minuto te agradeceria que me visitaras,

y si no es mucho pedir que le picaras a me gusta.

Gracias y espero vernos por nuestras cocinas.

Alicia Gómez Meléndez dijo...

Con todo ese marisquito la cazuela tiene que estar impresionante.
Y ya van haciendo falta estos platos calentitos que empieza el frío de verdad. Te felicito por tu blog.
Un saludo.

Unknown dijo...

qué bueno!!...no puede tener mejor pinta!
ahhh si te apetece pasarte por mi blog, tengo unos cuchillos de madera decorados ideales!!

Bety dijo...


¡Feliz Navidad!
La paz y la prosperidad de su familia!
Deja que tus días se cumplan con sonrisas, amor y comprensión! ¡Saludos!

bisutpicos dijo...

Acabo de encontrar este blog por casualidad, y ya me he hecho seguidora. Inevitable no hacerlo, que recetas tan ricas y con tan buena pinta. Ánima a cocinar.

sara dijo...

ME HA QUEDADO BUENISIMA MUCHAS GRACIAS.
www.conservasulea.es

Anónimo dijo...

Grеetings! Very useful advice in this particսlkar post!
It is the little changes thɑt produce the greatest
changes. Thanks for sharing!

Look into my page - followers Of malkav

Unknown dijo...

Guaaaaaaaaaau.!!
Maria lastima que no se haya inventado la degustación virtual.

LiriBloguera dijo...

hola me quedo de seguidora me gusta su blog, le dejo el link http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ de mi blog para que pueda seguirme y compartir muchas cositas

Muchas Recetas dijo...

Me encanta tu blog y esta receta la voy a preparar esta semana cuando vengas mis padres a comer, seguro que les encanta ¡¡¡Muchas gracias!!!

Muchas Recetas dijo...

Me encanta tu blog y esta receta la voy a preparar esta semana cuando vengas mis padres a comer, seguro que les encanta ¡¡¡Muchas gracias!!!

Norma dijo...

Mmmmm...que rico!!!
Un abrazo.

Norma dijo...

Pasa por http://cincofogones.blogspot.com.es/ tienes un regalito.
Un abrazo

Borlado dijo...

Que pinta , me gusta mucho. Gracias

Limón y pimentón (Lucía) dijo...

Te ha quedado un plato que tiene que estar muy bueno.
Simplemente delicioso.

Recomenzar dijo...

Maravillosa tu presentacion Brindo por el arte de tu blog

Unknown dijo...

Yo antes comía de estos platos deliciosos