09 enero 2013

Ensalada de la casa






De vuelta a la rutina...... he pasado unos días de visiteo a la familia y de nuevo a la carga, empezamos un nuevo año cargado de ilusiones, propósitos y mil cosas mas, pero sobre todo comidas ricas y sanas.
Tras muchos días comiendo no en exceso pero si un poco mas de lo normal, hay que poner un poco freno a lo que se nos a agregado en algún sitio de nuestro cuerpo, así que mejor que empezar con una ensalada.
Sencilla, rica y con ingredientes que la mayoría tenemos en la nevera y la despensa.

Ingredientes: 2 tomates de ensalada, 100gr de champiñon, 1 aguacate, dos cucharadas de maíz, una lata pequeña de aceitunas, aceite de oliva virgen, vinagre balsámico, sal y opcional una cucharadita de sucedáneo de caviar.

A cocinar: Lavamos los tomates y en una fuente o plato grande hacemos una cama de medias rodajas, partimos el champiñon y lo disponemos encima, pelamos el aguacate y lo cortamos a gajos gordos para saborearlo bien y lo colocamos en el centro, añadimos el maíz y las aceitunas y aliñamos con un poco de sal, un chorro de aceite de oliva y si os gusta yo he puesto vinagre balsámico.


Una buena opción para empezar a depurar el cuerpo.
Espero que os guste.

16 comentarios:

Paco dijo...

Buenos días María. Que delicia de ensalada de aguacates con tomates, champiñón, maíz, etc. que has preparado, me parece ideal sobre todo como bien dices, para contrarrestar un poco todos los excesos de comida que hemos hecho en estos días.
Un beso Paco

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Una ensalada, que buena idea para esta noche...me la llevo!!!
Y ya tengo cena...
Besos

PINKY dijo...

Tienes razon Maria hay que ponerse en plan ,que todos los años ganamos unos kilos en estas fechas
Esta ensalada esta estupenda para remediarlo
besinos guapa

Trini Altea dijo...

Guaaaaaau!!
Que rica la ensalada mira que me gustan.

jose manuel dijo...

El aguacate en casa es que nos gusa a todos. Excelente ensalada.

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

María, qué ensalada tan exquisita!!
Me encanta!!
Besitos

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

María, qué ensalada tan exquisita!!
Me encanta!!
Besitos

helena del valle dijo...

Tenemos el privilegio de acceder a aguacates en condiciones que, en el resto de España, es dificil encontrarlos con el mismo punto de madurez, tu ensalada es riquísima y un plato estupendo en cualquier restaurante de España.. Un besito preciosa!!

Joaquina dijo...

Una riquíiiiiiiiiisima ensalada!! tengo que animarme a probar los champis crudos. El colorido es muy tentador.. me la llevo!!!! Besoss,

Bego dijo...

Hola guapa !!!
Ya estoy aqui también, feliz rutina, qué ganas tenía !!!
Una ensalada maravillosa, bien completita y con un colorido que es un regalo para la vista y el paladar.
Besinos y Feliz Año.

Nati dijo...

Muy sana esta ensalada. Un besazo.

Silvia dijo...

Con lo que me gustan las ensaladas ya me has dado otra idea, gracias guapa me ha encantado, besitos

FELI dijo...

Que completica tu ensalada no le falta de nada
me la pido para la cena
un besito

Marta Gonzalves dijo...

Muy buena ensalada. He conocido tu blog por casualidad y con tu permiso me quedo por aquí.
Un saludo.
http://hogardiez.blogspot.com.es/

doris dijo...

Mira que está rica esta ensalada,pues como que me apetece y me quedo con tu receta.Muchos besos hermosa.

MARIA DE GRACIA CARRERA dijo...

Es cierto que el cuerpo solo me pide ensaladas y verduras, menuda pinta.

Un abrazo.

Con mil sabores