04 diciembre 2012

Pollo con mostaza DIJON





No soy muy amante de las mostazas, pero reconozco que este pollo estaba para repetir, la receta es de mi hermana Concha que es una cocinera extraordinaria.
Este día que comimos el pollo, fue hace unos domingos, un día muy especial por que mi hermana se llevo una gran sorpresa, mi sobrino le había regalado la thermomix y era un secreto, cuando la descubrió ni os imaginais la cara que se le quedo, cómo me gustó participar en la sorpresa.
Jajaja lo primero que dijo fue: Pero.... y esto???.... yo no se manejarla!!!.... que hago con ella????.
Pobre... pero para eso estaba yo allí, para enseñarle el manejo, dejarle algunos libros de regalo y algunas recetas fantásticas, ahora que han pasado varios días esta super contenta y ya hace de todo.
Bueno este pollo fue para celebrar el acontecimiento.

Ingredientes: 1 muslo y contramuslo por persona, mostaza Dijon, 8 patatas, sal y aceite para freír.

A cocinar: Limpiamos bien de grasa el pollo, lo lavamos y lo secamos con papel de cocina.
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y vamos poniendo el pollo untado con mostaza.
Precalentamos el horno a 200º y bajamos a 160º y horneamos unos 45 minutos dependiendo del horno.
Mientras pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas, las salamos y las freímos a fuego medio bajo.
Como las patatas tardan menos, empezaremos a hacerlas cuando al pollo le falten 20 minutos.
Mas o menos estará todo a la vez, así que serviremos un muslo y contramuslo y para acompañar las papas al montón.
Es una receta sencilla y fácil de hacer.


Este plato llevaba doble de pollo..... es que mi sobrino se alimenta muy bien.
Espero que os guste.

15 comentarios:

Elrincóndetusmanualidades dijo...

Hola, me parece que tiene muy buena pinta el pollo intentare hacerlo para poder probarlo, aunque me pasa como a ti que no soy muy amiga de la mostaza, pero con la pinta que tiene merece la pena probarlo. Tambien vi la lasaña que tienes puesta de salmón ahumado y tambien debe estar de vicio, jajajaja, asi que me voy a hacer seguidora para poder disfrutar de tus recetas. Te dejo mi blog por si te apetece pasarte a hacerme una visita y quedarte por alli de vez en cuando, jajajaja, elrincondetusmanualidades.blogspot.com

Bego dijo...

Menuda sorpresa que le distéis a tu hermana, qué gozada , me imagino la cara de sorpresa que se le quedaría.
La receta me encanta , de vez en cuando lo suelo preparar , pero lo hago un poco diferente, asi que ya me he apuntado todo, todo y todo ;)
Besinos.

jose manuel dijo...

Delicioso el plato, con esas patatas de lujo.

Saludos

luna dijo...

A mi me encanta el pollo y así con tanta mostaza no lo he probado pero acompañado de patatas all montón me encantará jaja. Y vaya lujazo de regalo que le hizo el hijo!!!! Tu asesórale y que una vez aprendida te pase recetillas como esta!!! Un beso.

Lidia de la O dijo...

Ya me imagino la cara de tu hermana, je,je, tuvo que ser una sorpresa maravillosa. Espero que la disfrute mucho y que tú aproveches para enseñarle todo lo que sabes. La receta es estupenda, a mi si que me gusta la mostaza, por lo que este pollo tiene que ser una gozada. Besos.

PINKY dijo...

Maria ,menuda sorprresa se llevaria tu hermana con un regalo tan especial
Ese pollo tiene que estar buenisimo con la mostaza ,a mi es una salsa que me gusta mucho
besinos guapa

Limón dijo...

No, si tu sobrino no se quedaría con hambre. Buen plato que se metió para el cuerpo, jejeje.

Josecarlos Martinez Peralta dijo...

me encantan tus platos me quedo para que me sirvas de inspiracion!!! i love you blog

si quieres visitar el mio

http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/

Adita Donaire dijo...

Maria te quedo muy bueno este pollo, pero yo me he dado un paseo por tus tartas y mejor que pollo me llevo un poco de una de ellas, están preciosas todas, besos

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Hola María, es la primera vez que vengo a tu blog y me ha encantado!!
El pollo se ve riquísimo, me quedo a seguirte para no perderme tus recetas!!
Un beso, te dejo la dirección de mi blog por si te apetce visitarme!!
http://recelandia.blogspot.mx/

Silvia dijo...

Pues como a mi me encanta la mostaza no dudo en hacerlo, por cierto el nombre de la receta te ha quedado muy bien...........rima y todo, besitos guapa,

Paco dijo...

Buenos días Maria. Tiene que estar de vicio ese pollo a la mostaza que has preparado y con esas patatas que le has puesto no te quiero ni contar, yo dejaría el plato como nuevo. Muchas gracias a tu hermana Concha por la receta y a ti por compartirla con todos nosotros. No me extraña que tu hermana se sorprendiera cuando le regalaron la termomix.
Un beso Paco

TrInI dijo...

MMmmmm me encanta, a ver si saco tiempo y la hago pronto ;)
Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA y feliz puente.

Mª JOSÉ Ferrer Gonzalez dijo...

Hola, que buen blog, me encanta la cocina, ummmm que buena pinta tiene esto, debe estar buenisimo. Felicidades, Un saludo.

Antonia dijo...

Hola Wapa; como soy fiel seguidora de tu blog, y como yo también me inicié en este mundillo, este mes participo como anfitriona de un blog "Mañoso" es un blog sin ánimo de lucro con ganas de hacer amigos, y de preparas platos y como este mes el ingrediente es el pollo, y viendo esta receta tan completa puedes participar simplemente tienes que dejar el link, y simplemente decir que participas en el recetario...te dejo el enlace ......
http://recetarioaragones.blogspot.com.es/
Muxos besicossss wapa....