22 noviembre 2012

Ensalada con mango

Ya se que no hace calor y que no es tan apetecible, pero debemos seguir tomando ensaladas, son buenisimas y no debemos perder las buenas costumbres.
Es una receta de aprovechamiento, pues me quedo pollo asado del día anterior.
Como me gusta mucho el contraste dulce-salado le añadí un mango, aparte de ser una fruta deliciosa es muy dulce y eso le dio un toque tan especial como rico.



Ingredientes: 2 corazones de lechuga, 1 mango grande, 1 muslo y contramuslo asado, aceite de oliva virgen y vinagre.

A cocinar. Lavamos bien la lechuga y la picamos y la echamos en un bol, pelamos el mango, lo cortamos en trocitos y lo unimos a la lechuga y por ultimo desmenuzamos el pollo y al bol.
Aliñamos al gusto y listo para servir, en bols individuales.


Si os gusta el contraste es delicioso y si no os gusta el mango, podéis cambiar por la fruta que mas os guste.
A comer!!!!

9 comentarios:

Lola García Blaya dijo...

Hola María veo que acabas de hacer una ensaladita de las que tanto me gustan, seguro que esta deliciosa, me encanta el mango.
Estoy pensando de quedarme por aquí merodeando entre tus recetas.
Te invito a que tú hagas lo mismo por las mias!!!
Un besito!!!

Tere dijo...

Ummmmm me pirran las ensaladas y más si lleva alguna fruta y con mango todo una delicia y más si son de la parte de granada, riquisimos!!!!!!!!!!!!!

escuchando palabras dijo...

genial para estos dias de tanto calorete en Argentina!!

PINKY dijo...

Maria ,a mi las ensaladas me apetecen siempre y si tienen fruta aun mas ,esta debe estar buenisima
besinos

jose manuel dijo...

El mango le va estupendo a la carne de pollo, me gusta.

Jorge Alonso CaprichosDjorge dijo...

La combinación de fruta en ensalada siempre es perfecta... Prueba a escabechar la pechuga!

Un saludo CaprichosDjorge

Helena dijo...

Maria el mango en ensalada está riquísimo y si encima le pones pollo pues ya de pecado... besitos!!

FRANKI dijo...

Estoy pensando de quedarme por aquí merodeando entre tus recetas. el mango en ensalada está riquísimo.
www.animoyesperanza.com

ignacio dijo...

MARAVILLOSO