22 abril 2011

Pizza 4 gustos



Hoy os traigo una pizza, es la cena favorita de mis sobrina y cuando vienen a casa me dice: tita nos quedamos a cenar, que nos vas a hacer, pizza? y como no la voy a hacer, si te lo piden con ese cariño, pues la tita se mete en faena, lo difícil es como la vas a hacer por que no  les gusta todo, así que intentas hacerla a su gusto y meterle algún ingrediente nuevo para que prueben y cambien de sabor.
Esta vez les metí tres ingredientes nuevos y la verdad es que  no hubo problema, pues les gustaron y no quedo ni un trocito. Eso reconforta, que no dejen nada en el plato es una alegría.
Bueno vamos allá.


Ingredientes: Para la masa:
200ml de agua, 50g de aceite de oliva, 20g de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panadería, 400gr de harina y 1 cucharadita de sal.

Para el relleno:
Tomate frito, queso mozarella rallado, jamón cocido, baicon, 4 huevos de codorniz, maíz y orégano.

Preparación: Empezamos con la masa, vertemos los líquidos en la thermomix y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Pasados los 4 minutos, añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos, velocidad 4.
A continuación incorporamos la harina y la sal, programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Retiramos la masa del vaso, con las manos engrasadas, amasamos.



La estiramos con las manos en la bandeja de horno y precalentamos el horno a 250º.


Untamos el tomate por toda la masa.



Ahora procedemos con el resto de los ingredientes, echamos el queso, ponemos el jamón cocido, el baicon, el maíz, repartimos los huevos por la pizza, yo puse uno en cada esquina, volvemos a echar queso y el orégano, los rellenos como bien sabéis son infinitos, pero siempre al gusto de los comensales.



Metemos en el horno hasta que este dorado el queso.



Cuando se abre el horno puedo asegurar que sale un olor que abre el apetito.



Estos son los platos que fueron a la mesa y los que volvieron a la cocina vacíos.



Espero que os guste.

6 comentarios:

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Hace unos días que no te comentaba. Me encantan las pizzas y a mis hijas tambien sobre todo las caseras. La tuya tiene una pinta estupenda, tan jugosita y con esos huevos tiene que estar deliciosa. Jolin la que está cayendo! Qué barbaridad! Besossssssssssss y hasta pronto.

Ludmila La Chimo dijo...

Ay amigaaaa qué bien se ve eso, me encanta la pizza y sobre todo con tantas cositas por encima, es algo de comer un pedazo y no poder parar, la tuya se ve de lujo lujo

Las Delicias de La Pungui dijo...

¡¡ me encanta la pizza en todas sus formas y sabores!! y ésta te ha quedado muuuuuy buena María!!

Fermin dijo...

Muy original eso del huevito, que da muy chula y rica por supuesto
Besos.

orquidea59 dijo...

Esta pizza tiene huevos...mejor dicho huevitos. Se ve deliciosa.
Besos

vincent dijo...

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